清炒红苋菜的口感：香软可口，很不错哦 。
夏天是吃红苋菜的好季节，红苋菜含铁，可以补充身体所需要的维生素，铁等营养物质 。
13、辣椒炒小河虾
辣椒炒小河虾是夏天最下饭的好菜之一 。夏天有很多小河虾，多吃河虾可以补钙，补充蛋白质 。用青红辣椒炒小河虾颜色好看，味道非常好吃 。
辣椒炒小河虾的做法：小河虾用清水洗净，青红辣椒切成小块，锅里倒入食用油，油热下入小河虾炒香 。再下入青红椒翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽，香醋等调味料，炒熟装盘即可 。
辣椒炒小河虾的口感：香辣可口，脆嫩有嚼劲，是夏天非常不错的下饭菜 。
14、辣椒炒千层香干
辣椒炒千层香干是非常不错的下饭菜，夏天正是各种辣椒上市的季节，用辣椒和千层香干炒出吃，非常下饭好吃 。
辣椒炒千层香干做法：先将香干用清水洗净切成薄片，青红椒洗净切成长条 。锅里倒入食用油，油热下入千层香干炒出香味，下入辣椒翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽，蚝油等炒熟装盘即可 。
辣椒炒千层香干的口感：香辣可口，香软好吃，非常下饭 。是夏天里饭桌必不可少的下饭菜 。
15、辣椒番茄炒肉末
辣椒番茄炒肉末是一种营养丰富，酸辣可口的下饭菜，颜色非常好看 。这道菜非常适合会吃辣的女性食用 。
辣椒番茄炒肉末的做法：将西红柿洗净切成碎末，猪肉洗净绞成肉末，青红辣椒洗净切末备用 。锅里倒入食用油，油热下入肉末炒香，下入西红柿和辣椒翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽炒熟装盘即可 。
辣椒番茄炒肉末的口感：酸辣可口，非常下饭，最是配米饭或是面条吃了 。
16、虾仁炒南瓜花
虾仁炒南瓜花是用新鲜的南瓜花和虾仁一起炒菜吃，颜色好看，营养丰富，非常适合女性或是小朋友食用哦 。
虾仁炒南瓜花的做法：把南瓜花用清水洗净吧，虾仁去壳洗净 。锅里倒入食用油，油热下入生姜炒香，下入南瓜花翻炒均匀，加入虾仁再次翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽等调味，炒熟装盘即可 。
虾仁炒南瓜花的口感：香软，鲜香可口，非常好吃 。南瓜花是现在大量上市的食材，南瓜花营养价值高，可以用于油炸，炒菜或是煮汤喝 。
总结
夏天最适合吃这16道开胃小炒菜，荤素都有，每天换着吃，太香了！夏天没有胃口，或是不知道每天吃什么菜的朋友，可以参考以上的16家常小炒菜 。大家可以根据自己和家人的喜好来选择给家人做着吃 。而且以上的小炒菜都是用夏天的时令蔬菜做法，营养非常，荤素都有，真的很不错哦！我是@湖北人燕子 ，以上的小炒菜有没有你喜欢吃的菜呢？欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
3夏天吃的开胃菜有哪些 夏天吃的开胃菜有哪些
夏天吃的开胃菜有哪些，要知道做餐饭就会出一身汗,还不知道做什么,做完了也不想吃,但是身体是革命的本钱,一日三餐都会重要, 那么，以下分享夏天吃的开胃菜有哪些
夏天吃的开胃菜有哪些1
夏天吃的开胃菜1：
材料
番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜做法1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮 。
2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用 。
3、猪肉洗净去掉筋膜 。
4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑 。
5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒 。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟 。
7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)
8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可 。小诀窍1、一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多 。
2、喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁 。
夏天吃的开胃菜2：
材料
嫩鸭半只、薄荷1小把、话梅8粒(不放也可)、酸梅酱30ml、大葱1段、老姜1块、大蒜2瓣、八角2枚、米酒50ml、生抽20ml、盐少许、油适量做法1、鸭子洗净斩成大块，大葱切小段，老姜切片，大蒜去皮，薄荷洗净摘下叶子;
2、锅中倒入足量清水烧开，放入鸭块汆烫变色，捞出控干备用;
3、炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入鸭块翻炒片刻，放入米酒、生抽、酸梅酱、话梅、盐和适量的热水，水量跟鸭块持平为宜，烧开后转小火焖煮30分钟;
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