?都说一方水土养一方人，
而徐州这片水土却惯坏我的胃，
特别是对于 米线！
这几天，
一位理工男一直力荐，
说有家位于户部山的小店真不错！
理工男的理由大概如下：
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鱼线香 酸菜鱼米线
地址：户部山汉王府江苏银行南30米路西
（户部山步行街南入口）
【酸菜鱼米线的做法酸菜鱼米线】 *** ：18012017776
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穿过户部山里青石板铺的古旧小路，来到了这家40㎡左右的小店 。
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还真是一家小店 。里面只有五六张桌子，不过取餐处已经排满了人 。
虽然人很多，但大家等的都很耐心，似乎已经习惯了这样的场景 。有不少熟客进来后说一句： 老样子！ 食客与老板彼此心照不宣 。
还有一些食客说几天不吃浑身不得劲！让我更想看看这碗米线究竟藏着啥魔力？
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饭点过去以后，店里的人慢慢少了，老板也有时间和我们坐下来聊上几句，这位90后的老板时刻带着淳朴憨厚的笑，让人非常舒服 。
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“为什么你家的酸菜鱼米线好吃？ ”
老板微微一笑，
竖起三个手指——
“ 全靠三个秘密武器 ！”
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区别于其他家的米线，鱼线香的米线不是用白水烫软，而是用老板亲自熬制的鱼汤，吸收了鱼汤精华的米线，没加各种配料前已经被赋予了独特的鲜香！
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酸菜鱼米线
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分量十足、嫩白爽滑的鱼片让小编很是满意！也 像老板的性格，很实在！
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搅一搅，把覆盖在酸菜和鱼片下的米线搅出来，混合着秘制的酥香椒和红油的味道，香味扑鼻，十分诱人 。
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忍不住吃上一口，酸菜的酸脆、鱼片的鲜嫩、香酥椒的香辣后，米线自身的米香随之即来，在口腔中与舌尖缠绵，这个感觉让人失魂 。
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小编提醒：一定不要忘了喝口汤，鲜美微酸的鲜汤，给贪吃的味蕾带来更多的慰藉，久久不能忘怀 。
藤椒鱼米线
看着我一脸满足的表情，老板的表情透着自豪，眼神中带着“请夸我的”的暗示，深谙人情世故的小编当然知道怎么做！“老板，还有其他拿手的吗？ ”
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藤椒鱼米线，是鱼线香米线新推出的一款米线 。
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鱼还是那个鱼，酸菜还是那个酸菜，但藤椒取代了红油，为整碗米线定义了识别度极高的藤椒绿 。开始以为少了香酥椒的香辣加持，味道会逊色，谁知，藤椒的鲜辣却带来了另一种味觉的享受 。
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被鱼汤浸润过的米线，依旧q弹，藤椒更是锦上添花，而酸菜的酸缓和了藤椒在辣上的侵略性，一口下去，酸、辣、鲜、香瞬间打开口感，辣味爱好者们，一定不能错过，
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