大家好，今天来为大家解答关于糖醋蒜怎么腌好吃这个问题的知识，还有对于糖醋蒜怎么腌好吃泡多长时间也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1老蒜糖醋蒜的腌制 *** 原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水 。
做法步骤：
第1步、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净 。
【糖醋蒜怎么腌好吃，糖醋蒜怎么腌好吃泡多长时间？】第2步、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天 。
第3步、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了 。
第4步、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却 。
第5步、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上，第二层顶在下，一层一层往上码，不要有空隙 。
第6步、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐 。
第7步、用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用，不过有些辣，我家是至少放三个月才食用，那时蒜还是蛮入味的，尤其是打开罐子那股蒜香味扑鼻而来，哈喇子滚滚流下来 。
第8步、这个是大致存了半年的蒜蒜香味很浓郁 。
第9步、已经不是很辣了，非常好吃 。
2腌糖醋蒜的正确 *** 糖醋蒜的正确腌制 ***。
糖醋蒜的正确腌制 ***。
1、腌制糖醋蒜时要准备新鲜大蒜1500克，食用盐100克，红糖50克，米醋100克，把准备好的新鲜大蒜处理一下，去掉它的茎与根再去掉它表面的老皮，随后用清水把它洗净，再立干表面的水分，然后把处理好的蒜头放入到缸中，放一层蒜，放一层盐，再加适量清水，调匀以后腌制 。
2、15天以后把腌好的蒜头取出放在干净的容器中，再把准备好的醋和红糖放在锅中，加适量清水煮开，等糖醋汁全部煮好后降温，再放入到腌好的大蒜中，继续腌制15天，这时酸甜爽脆的糖醋蒜就能腌好，取出就能食用 。
文章插图
3糖醋蒜的腌制 ***，怎样腌制糖醋蒜好吃糖醋蒜的腌制 *** ：
所需食材：750g新蒜，200g白糖，400g白醋，500ml清水，30g盐 。
具体做法步骤：
1、买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净 。
2、30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味 。
3、不粘锅中加入200g白糖，用500ml的清水化开，等煮开之后，加入400g白醋，再次煮开，就可以关火 。等晾凉之后再用，这个煮好的糖醋水，可以尝尝味道，可以根据自己的喜欢来调整甜度和酸度 。醋对铁锅的腐蚀比较大，所以尽量不用用铁锅来煮这个糖醋水 。经过煮沸这一步，也可以达到杀菌的目的，更有利于糖蒜的保存 。
4、浸泡好的大蒜，蒜头朝下，把水分晾干之后，放进玻璃容器中，然后加入晾凉的糖醋水就可以了 。不要放得太满了，因为后期也会产生气体，要避免把玻璃容器撑裂开，也可以每天给它放放气 。
糖醋蒜腌制1个星期左右，就已经有糖醋的味道了，也可以食用了，不过腌制1个月左右，会更加入味更加好吃 。
4糖醋大蒜怎么腌制好吃简单窍门糖醋大蒜的腌制 *** ：
新大蒜、生抽、白糖、白醋、食盐
先把大蒜老根切掉点丁，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，再摆在凉开水里面泡两三个小时，可以去除泥沙还可以去除大蒜的辛辣味
再放入50克食盐，泡两三个小时给它拿出来沥干水分，放在筛子里面，摆在太阳底下晒三个小时 。锅控干后倒入1500克生抽、400克白醋、200克白糖，大火烧开，搅拌下把白糖融化关火晾凉备用 。
把晒好的大蒜摆在一个无水无油的容器中，再把晾凉的料汁放入玻璃容器中一定要保证全程无水无油，吃完了料汁不要倒掉还可以再腌，料汁一定要漫过大蒜头，
再加入少许高度白酒，增强保质期还有增香的作用，盖上盖子包上保鲜膜，密封摆在阴凉的地方腌制一个月以上即可食用糖醋酸含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质
5糖醋蒜的腌制 ***糖醋蒜的腌制 ***
糖醋蒜的腌制 ***，糖醋蒜是中国流传了上百年的传统小吃，它是以新鲜大蒜为主要原料加入适量米醋和白糖等调味料腌制成的一种美味食品，下面我分享糖醋蒜的腌制 ***。
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