辣子鸡块1、原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜2、盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克,3、半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕
辣子鸡块1、原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜
2、盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克,
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3、半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块 。
4、锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色 。
5、锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香 。
6、再倒入鸡块 。
7、加入各种调料和青椒块翻炒均匀,
【辣子鸡块】8、撒上熟芝麻出锅 。
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