【双酱鸡块炖土豆怎么做 双酱鸡块炖土豆的做法】双酱鸡块炖土豆的做法?主料：鸡块500克、土豆1个、水1升辅料：食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量 ， 我来为大家讲解一下关于双酱鸡块炖土豆的做法?跟着小编一起来看一看吧!
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双酱鸡块炖土豆的做法主料：鸡块500克、土豆1个、水1升 。
辅料：食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量 。
土豆削皮切滚刀 。
倒入清水 ， 鸡块 ， 放入姜、料酒 ， 焯水去腥去血沫 。
倒入食用油 ， 姜丝 ， 大火爆香 。
放入鸡块 ， 大火翻炒均匀 。
放入生抽、蚝油、料酒 ， 翻炒均匀 。
倒入土豆 ， 加水 。
放入盐、白砂糖 ， 翻炒均匀 。
大火煮沸转小火 ， 炖至食物软烂 ， 大火收汁 。
撒上葱花 。
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