红烧牛肉的做法家常做法红烧牛肉的做法大全 _生活百科

红烧牛肉面

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材料
牛腱肉喜欢多吃肉；油白菜洋葱，姜，大蒜；八角;肉桂;月桂叶；胡椒粒;一点糖
实践
牛肉腱去皮，去皮，切成小块，葱，姜和大蒜，即可使用
加热油，加入少量糖，炸至糖泡为止，迅速搅拌牛肉并翻炒
炒牛肉，炒干牛肉的水分，加料酒并翻炒至干，逐渐加入洋葱，生姜，大蒜和所有腌料，翻炒至味，加酱油，老酱油再炒一会儿，倒入开水很多，因为它是米粉汤的来源
然后将牛肉和肉汤一起倒入汤锅中，火烧开后，慢慢将其慢火煮1-2小时（根据肉的老而嫩的情况）
当红烧牛肉汤准备好时，煮米粉，然后将蔬菜烫一下
然后装满碗，倒入红烧牛肉汤！您可以撒些香菜，或加些油和胡椒粉，很香！
炸牛肉

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材料
牛肉，干红辣椒，姜，大蒜，青椒，酱油，酱油，胡椒粉，生粉，胡椒粉，料酒
实践
将牛肉切成薄片，用胡椒粉，酱油和少许生粉（尽可能少的生粉）腌制一会儿
咸牛肉块，姜丝，蒜末，1个青椒，切成圈，红辣椒切成段
加热锅中的油（油比正常烹饪要好一点~~~~），小火，放一点胡椒，去掉炸香，放大蒜三分之一，香姜加入锅中，翻炒两次，将牛肉腌入锅中，放一点料酒，翻炒
牛肉变色并切碎，切成薄片，在空旷的地方把红辣椒切碎，在低火下煎一会儿。注意不要焦烧。
然后继续将牛排拉回去，加一点酱油，增加热量，用青椒圈和蒜末炒几下。随意搅拌几次。尝试咸些加盐
一点味精调味料
完成
红烧牛肉面

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材料
几块牛肉；少数面条；一块冰糖；少许洋葱，姜，大蒜；一勺豆沙一匙辣椒酱；
实践
将牛肉洗净并切成小块，放入冷水锅中，加热并放开渗漏的水，从浮子上脱脂并取出。
热锅冷油，炒姜和大蒜（加上橘皮，八角茴香和小茴香等香料），牛肉，一勺豆沙，一勺沙茶酱，一点辣椒酱和一块大石头糖，搅拌均匀。
加入未通过牛肉的水。烧开后中火加热1.5小时（或在高压锅中加热20分钟）。
另外，煮一锅水煮面条。
将牛肉和汤倒在面条上。
煮两个绿色蔬菜，撒上一些葱，然后结束。
杏鲍菇和黑胡椒牛肉

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材料
牛里脊肉;杏鲍菇;吊辣椒;大蒜;蚝油;料酒酱油;酱油;黑胡椒粒；花生油
实践
将牛里脊肉切成2厘米的小块，加入蚝油，酱油，一点老酱油和花生油提前腌制，至少半小时。
杏鲍菇切成2厘米的方块，切碎大蒜。
将油倒入锅中，待油变热后，用中火炒杏鲍菇，搅出杏鲍菇独特的香气，待其变黄时，倒入蒜末，继续炒。
炒大蒜香气后，倒入腌制的牛肉，然后用中低火翻炒，因为调味料相对较厚，应经常转动以免出锅，并且在此期间撒了黑胡椒粒。
牛肉煮熟后，加入切碎的吊辣椒，将其从锅中取出。
红烧牛肉炒饭

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材料
剩饭红烧牛肉汤萝卜;土豆;芥末酱（或欧芹，大蒜芽）
实践
将土豆和胡萝卜去皮切丁，洗净土豆，沥干淀粉。羽衣甘蓝丁
红烧牛肉切成小块
将油倒入锅中，将胡萝卜和土豆煮至边缘烧焦
将羽衣甘蓝倒入几次，此时可以加入少许盐以帮助蔬菜调味
倒入牛肉，炒均匀
倒入米饭并使其松散，然后倒入适量的红烧牛肉汁并翻炒。煮前加适量盐，炒均匀
包房炖牛肉

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材料
几种香料（茴香，肉桂，草果，月桂叶，茴香，甘草，肉豆蔻，山楂，姜，花椒等）； ix县红油豆沙； 1大块牛肉（约1.75千克）；蒜瓣;生姜;葱;小洋葱;干的红辣椒；精制盐酱油;邵酒；番茄酱;黄油火锅底料；冰糖
实践
洗净牛肉，浸入水中直到没有漏血（约2小时），控制水后放砧板，有选择地去除牛肉表面的脂肪和粘膜，切成3-4CM的正方形
将水倒入锅中，将松姜和花椒放入锅中，将切好的牛肉放入锅中，将水烧开，倒入1勺葡萄酒，继续煮3分钟，直到血腥泡沫溢出，取出牛肉，洗净用温水泡沫，控制水量并储备