萝卜条晒干后怎么腌制 萝卜条怎么炒好吃

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1白萝卜条怎么炒好吃炒白萝卜条的做法
【食材清单】:
主料:白萝卜
配料:胡萝卜、泡发木耳、生姜、大葱、小米椒、肥膘肉、水淀粉
调料:食盐、鸡粉、植物油、白醋、鸡粉、五香粉、白糖
【步骤一】:
准备好一根青(白)萝卜和一根胡萝卜 。青萝卜先切成条,胡萝卜去皮以后洗干净,切成细丝 。然后把提前泡发好的木耳,也全部切成丝 。切好以后,全部放入清水中,抓洗干净 。准备好生姜切成丝,大葱破开切成段,小米椒切成圈,一小块肥肉,切成条备用 。
【步骤二】:
食材全部准备好以后,我们把配菜先焯一下水 。焯水的时候,可以适当放一些食盐和鸡粉入底味,再倒一点植物油和白醋 。这样既能防止配菜中的营养成分流失,又能很好的保持配菜鲜亮的色泽 。等水烧开以后,把配菜放入锅中焯水1分钟左右 。等看到配菜断生以后捞出,快速的过一下凉水,防止配菜回软 。
【步骤三】:
锅内加少许底油,倒入切好的肥肉,煸炒出油,这样炒出来的菜才会更香 。等肥肉炒香、炒焦以后捞出,把葱姜和小米椒倒入锅中 。开小火爆出香味,然后倒入控过水分的配菜,转大火快速翻炒,让配菜均匀裹上油,以免大量出水 。
【步骤四】:
加入食盐2克、鸡粉1克、五香粉1克、白糖少许提鲜 。翻炒化开调料后,再勾入一点水淀粉,让调料更好的吸附再食材表面 。最后淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘 。
2萝卜条怎么炒?青红尖椒炒萝卜条
准备用料:白萝卜300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、尖椒50g、红椒50g 。
1、准备食材 。
2、清洗干净后全部切条,葱蒜备好 。
3、锅中油热后先放入葱蒜和青红尖椒炒香 。
4、在放入萝卜条和适量食盐翻炒 。
5、炒至萝卜条变软后,淋入适量酱油继续翻炒至熟即可 。
6、完成 。
3怎样炒萝卜条好吃怎样炒萝卜条好吃
1.准备食材 。
2.白萝卜去皮洗净擦丝 。
3.切好蒜末葱白 。
4.锅中加入食用油大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味 。
5.下入萝卜丝翻炒 。
6.炒至萝卜丝变软,调入一点点盐和剁椒,翻炒均匀即可 。
7.出锅装盘,用葱丝稍微点缀一下 。
4炒萝卜丝怎么炒好吃白萝卜丝这样炒好吃:
主料:白萝卜半个 。
辅料:食盐适量、植物油适量、酱油1勺、干辣椒2个 。
步骤:
1、准备好材料 。
2、萝卜去皮切丝,大蒜切片 。
3、平底锅放油 。
4、油热后,放入大蒜和掰开的干辣椒 。
5、放入萝卜丝,翻炒 。
6、加入少量酱油和食盐,继续翻炒 。
7、直到萝卜完全变软,起锅 。
8、开吃吧!
5炒萝卜条的做法萝卜条怎么做才好吃?
萝卜含有丰富的维生素和矿物质,口感脆甜,开胃消食,不论生吃还是熟吃都很美味 。当然萝卜生吃效果更好!
之一:糖醋萝卜条
切好的萝卜条先洒上盐拌匀,停个几分钟洒上白糖,生抽、耗油、米醋、搅拌均匀,最后淋上花椒油和香油 。糖醋萝卜条口感脆爽,味道酸甜适口 。
第二:香辣萝卜干
萝卜条用来晒萝卜干是再好不过了 。可以晒他个三两天,洒上盐揉搓均匀,再把腌好的剁辣椒和萝卜干混合均匀 。需要提前腌好剁辣椒酱 。具体做法如下:
1,萝卜条放太阳下晒到发蔫 。收回后洒上盐使劲揉搓 。
2,把剁辣椒酱拌到揉搓过的萝卜条中,放少量的白糖可以使萝卜条脆爽,用手拌匀后装坛子里,也可以装玻璃瓶中压瓷实 。密封起来腌几条就可以食用了 。
腌好的萝卜条色泽艳丽,口感脆爽,香辣鲜香,嚼起来嘎嘣脆响别有一番滋味,也是下饭神器 。
第三:原味萝卜干
萝卜条还可以多晒几天,直到晒干为止 。把干透的萝卜条装在塑料口袋里,用绳子扎紧袋口放在阴凉干燥处 。晒干的萝卜条易于长期保存,食用时只需泡发,就可以和其它食材搭配炒制,并且晒干的萝卜条还保留了萝卜原有的营养成分和矿物质 。口感甜脆并且萝卜干独具风味 。
一、食用时把萝卜条用水泡软,根据烹饪需要可以改刀,也可以直接用来炒腊肉 。(腊肉要提前煮熟切片再炒)萝卜条经过腊肉的油脂沁润特别好吃,萝卜条甚至比腊肉更美味!

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