炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单窍门,炒娃娃菜怎么炒好吃 。小编来告诉你更多相关信息 。
娃娃菜因为形状酷似白菜 ， 被很多人认为是没有长大的小白菜 。娃娃菜因其菜帮薄甜嫩 ， 营养丰富、味道甘甜 ， 近几年作为一种精细菜受到很多人的喜欢 。那么娃娃菜怎么做才好吃呢？今天教大家一个惊艳的娃娃菜新吃法—蒜蓉粉丝娃娃菜 。说实话 ， 小编第一次吃这道菜的时候 ， 菜一上桌就被惊艳到了 ， 原来看似最普通的娃娃菜竟然还可以这么好吃！教程详细见下方啦！
材料：娃娃菜、粉丝、蒜末、小米椒、小香葱末
调料：油、盐、鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼豉油
1.娃娃菜洗净切四瓣；
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2.锅中加水烧开 ， 水开倒入娃娃菜焯30秒 ， 注意不要时间太长 ， 否则影响口感；
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3.捞出的娃娃菜摆盘 ， 尽量让最嫩的菜心部分朝内 ， 这样比较好看也比较容易出造型；
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4.摆好造型的娃娃菜中心放入提前泡好的粉丝；
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5.锅中加入食用油 ， 烧热放入蒜末、小米椒爆香；
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6.加入盐、鸡精、蚝油、2勺生抽炒香盛出备用；
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【炒娃娃菜怎么炒好吃 炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单窍门】
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7.将刚炒好的料汁轻轻撒在粉丝上 ， 铺洒均匀 ， 这样更好入味；
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8.蒸锅中加水 ， 水开上锅蒸5分钟；
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9.蒸好的食材拿出后周围均匀淋上蒸鱼豉油、撒上葱末；
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10.锅中烧热油 ， 将烧开的热油浇在菜品上即可；
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10.看上去色香味俱全 ， 吃起来爽口鲜香 ， 无比下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦！
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一道菜的美味与否 ， 惊艳与否 ， 绝非是食材是否高贵或名贵 ， 而在于这道菜到底是如何做的 ， 做菜时又用了多少心思 。平凡普通的娃娃菜 ， 经过焯、蒸、淋……这些步骤下来 ， 发生了华丽的蜕变 ， 照样可以变成惊艳人的美味 。做法不同 ， 口感不同 ， 也许这正是美食的精妙之处 ， 难道不是吗？
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