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夏季的天气无疑是非常的闷热非常的让人难受的 ， 所以在夏季大部分人都容易出现食欲不振、或者是精神萎靡的状态 ， 这个时候就需要夏季的养生汤来滋补一下了 。那么夏季的养生健康饮食应该如何吃呢 ， 下面我来告诉大家 。
方法/步骤
山药 (健脾益胃 乌鸡山药汤的做法) 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 有增强人体免疫力、益心安神等保健作用 。山药适合跟肉类一起煲汤 ， 不但能使肉汤营养加倍 ， 还有利于肉汤中营养素的吸收 。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉、鸡肉等 。
冬瓜 (夏日清火去暑利湿汤 冬瓜咸肉笋干汤) 冬瓜性寒 ， 有润肺生津、清热利尿的功效 。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪 ， 再加上冬瓜水分又多 ， 是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜 。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多 ， 如排骨、老鸭、海米、蘑菇等 。需要提醒的是 ， 冬瓜煲汤最好要带皮 ， 因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质 ， 还含多种挥发性成分 ， 具有消暑健脾等保健功效 。
海带 海带含褐藻胶、海藻酸等物质 ， 可以降压降脂 ， 对动脉出血也有止血作用 。此外 ， 海带富含多种微量元素 ， 如碘、铁和钙等 。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤 ， 或者不搭配任何材料 ， 直接用海带煲汤也是非常鲜美的 。其中海带与豆腐一起吃在日本被认为是长生不老的妙药 。
注意事项
【夏季煲汤 三种蔬菜食材是上选】这三种蔬菜食材 ， 是在夏季最适合熬汤的健康饮食 ， 而且这些食材 ， 都有着清心火 ， 安神宁神的作用 。在夏季因为高温所引起的火气 ， 通过这些饮食的调理 ， 也能够起到最好的作用 。所以夏季养生汤 ， 必选这三款蔬菜 。
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