1、食物花青素，白萝卜中含有一定的花青素，若是和其他一些有碱性的食物放在一起，两者可能会发生反应，从而导致白萝卜变蓝的现象 。
2、异花授粉，异花授粉是密封在采粉授粉的过程中，将不同种类的萝卜的花粉和白萝卜的花粉弄到了一起，也有坑内导致白萝卜里面长成蓝色的现象 。
3、白萝卜失水，白萝卜里面变蓝还可能是由于其过于成熟或是采摘时间过晚，或是存放时间过长，导致其中的水分流失，引起白萝卜变蓝的现象 。
4、保存环境，白萝卜变蓝色还可能与其保存的环境有关，很多人会将白萝卜放在冰箱冷藏，其实白萝卜若是长时间放在冰箱冷藏，可能会导致其发生褐变等反应，其中的酚类物质可能会变色，所以保存的环境也可能是一个原因 。
【白萝卜里面发蓝是怎么回事?还能吃吗? 白萝卜里面发蓝是怎么回事】
推荐阅读
- 板栗和桃子能一起吃吗 板栗里面的皮能不能吃
- 《青口贝里面怎么有一撮黑毛》
- 《山竹里面的软籽能吃吗》
- 板栗怎么去里面的皮 板栗不去壳可以煲汤吗
- 棠生是什么剧里面的 棠生是哪部剧
- 白萝卜煮水止咳的正确做法 白萝卜煮水止咳的做法
- 吸奶时按动频率不对
- 身份证到期银行卡被停里面的钱怎么办 身份证到期银行卡被停怎么处理
- 《羊角蜜里面的籽能吃吗》
- 诗经里面有哪些女孩的名字