【吃糖炒栗子的注意事项】
1、栗子容易胀气,肠胃不好、消化不良者,宜一天吃一次,中等大小,不要超过10颗!
2、栗子淀粉含量高,可替代粮食,不可在饭后大量吃,否则容易热量过多 。
3、脾胃虚寒者不要生吃栗子,应该吃已煨、炒过的栗子 。
4、栗子含糖量高,糖尿病人不宜吃或应少吃 。
5、煮熟后的栗子有些会变成褐色,这是所含的酶发生“褐变反应”,吃着没异味就行 。
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