1、干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片 。
【荷兰豆炒腊肠 荷兰豆炒香菇是怎么做的】2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片 。
3、锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右，再倒入荷兰豆，继续翻炒3到5分钟左右 。
4、最后，调入生抽，炒匀即可 。
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