大家好，相信到目前为止很多朋友对于学厨师需要学多久和学厨师需要学多久才能学好不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享学厨师需要学多久相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1学厨师要多久？至少要3~5年 。因为学厨师不仅仅要学对材料的挑选，佐料的把控，还要学习刀工和各种技术，所以至少要3~5年才能出成果 。
文章插图
2学厨师要学多久？学厨师有长期和短期之分，短期一般学习1个月、三个月 。长期一般学两年、三年 。选择不同，学习时间也不同 。以川菜为例：
1、三年制厨师***：御宴总厨*** 。
培养目标：以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型餐饮管理人才为目标 。
2、两年制厨师***：川菜总厨*** 。
培养目标：以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标 。
3、一年制厨师***：川菜精英*** 。
培养目标：培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任***、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标 。
4、半年制厨师***：川菜专修班 。
实操学习内容：实操主要学习：主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的 *** 学习家常菜、地方菜，如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等 。
扩展资料：
饮食业作为一个生产部门，便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征 。厨师的劳动产品就是菜肴，菜肴是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的 。因此，它具有商业服务性特征 。
这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神 。当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，为国家建设积累资金，增加财富 。
这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的 。
参考资料来源：百度百科－厨师
参考资料来源：百度百科－川菜
3学厨师一般要学多长时间能学会？对于学厨师来讲，多长时间能学会，这个与很多因素都有关系的，例如，学习的方式，是在厨师学校学习还是跟随师傅学徒，在厨师学校学习的话比较快，一般在一年左右，毕业后再实习一段时间就可以了 。
如果是跟随师傅学习的话就比较慢了，俗话说得好，“徒弟徒弟三年奴隶”虽然有些夸张，但还是很有道理的 。
另外，也与个人的智商，兴趣，努力情况都有很大关系 。
中国有“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜 。如果要把这些菜系都学会的话，没有十年八年肯定是不行的 。
所以建议你根据自己的实际情况，结合你今后的创业方向，选择一到两门***进行学习，这样才能获得事半功倍效果，并且少走弯路 。
4厨师一般要学多久？【学厨师需要学多久才能学好学厨师需要学多久】三个月短训班：（含在外实习1个月），学习烹饪各种基本功的掌握，如刀工（丁、丝、片、剔鸡、剔鱼、多种花刀的练习）、刀法、翻锅、油温、火候（烧、炒、爆、熘炸）调味、装盘 、上浆、挂糊、干货涨发、鲜活原料初步加工原料的切配烹饪知识 。以传授湘菜为主，兼学川菜、粤菜，食品雕刻，传统面点及地方风味小吃 。
半年制专修班：（含在外实习两个月）以湘、川、粤菜为主，系统全面的传授各种烹调 *** 、家常菜肴、春夏秋冬季节性菜肴，******流行菜肴，各类生猛海鲜 。兼学烹饪原料知识、加工技术、面点小吃、卤烤菜、小药膳、煲仔、火锅、食品雕刻、冷盘 *** 、成本核算、***管理知识 。
一年制技术经理班：（含在外实习两个月）兼学短训班和专修班内容，以传授全国十大菜系烹饪技术知识及加工技术、中西面点、风味小吃、花卉雕刻、整雕、组合雕、泡沫雕、展台设计、营养与卫生、宴席配制、餐饮礼仪、公共关系、市场营销、电脑等 。
三个月短训班
半年制专修班
一年制技术经理班
5学厨师需要学多久？厨师的学习时间有几年的长期学习，也有一个月、两个月等短期培训 。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定 。学员对学习时间的不确定，是因为对自己没有一个准确的定位，正确定位是科学选择学习时间的前提条件 。针对初高中毕业的学生，建议选择长期*** 。他们缺乏社会工作经验，大多数也没有可以谋生的一技之长，就需要接受全面系统的培训，从理论到实践，从厨艺到管理，从技能到人脉……先学好最基本的技术，认识烹饪，只有你懂得技术才能在这个行业创造更多的价值 。但如果你本身已经从事餐饮行业，有一定的烹饪技术，对于最基本的菜肴可以自行 *** ，这样有基础的人可以学习几个月的短期班，来提升技巧和视野 。
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