猪肺能够补益虚损、康健脾胃，尤其适用于一些气血虚损、身材瘦弱者食用 。猪肺中有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，同时还有多种维生素以及矿物质 。
虽然说比起猪的其他内脏部位如猪心、猪腰等部位来说营养价值上并不具备有特别的优势，但是如果喜欢猪肺脆脆的口感的人，日常多吃一些也是有助于蛋白质、铁等营养元素的补充的 。猪肺是人人都可以吃的，尤其适合一些肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用 。多食 。
扩展资料：
猪肺内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食 。选购猪肺的时候，要选择表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质肺的颜色为褐绿或灰白色，有异味，千万不能食用 。如猪肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也是不能食用的 。
猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效 。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效 。
参考资料来源：人民网——猪肺到底能不能吃？这些人吃营养最好
参考资料来源：百度百科——猪肺
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【猪肺的功效与作用及营养价值 猪肺的功效】
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