不华丽 ， 不耀眼 ， 很普通 ， 很营养 。岁月静好 ， 现世安稳 。
食材
200克 西葫芦
100克 五花肉
各少许 红椒片、姜片、蒜末、葱段、剁椒
各适量 盐、味精、鸡粉、蚝油、老抽、料酒、水淀粉
【做法】
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1 将洗净的西葫芦切片 。
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2 将洗好的五花肉切片 。
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【西葫芦炒肉做法西葫芦炒肉】3 将老抽、料酒、盐加入肉片里拌匀 ， 腌渍3～5分钟 。
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4 锅置旺火 ， 注油烧热 ， 倒入肉片滑油 。
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5 当肉片断生时捞出 。
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6 锅留底油 ， 加入红椒、蒜末、姜片、葱段爆香 。
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7 倒入肉片 ， 加老抽、料酒炒匀 。
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8 将西葫芦倒入锅里 ， 翻炒1分钟至熟 。
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9 加入剁椒炒匀 ， 加入盐、味精、蚝油、鸡粉调味 。
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10 往锅里加入少许水淀粉勾芡 。
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11 翻炒均匀 。
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12 将做好的菜盛入盘内即可 。
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