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猴头菇吃起来味道鲜美，而且是有很好的营养功效的，尤其值得一提的是，它对人体肠胃健康的好处很多，适合肠胃不好的人群调理食用，那么吃猴头菇对胃有什么好处呢?吃猴头菇对胃有什么好处1.猴头菇含有很多不同的营养元素，含有的一些矿物质更是对人体的益处很多，尤其对治疗胃病和养胃有着十分好的效果 。
2.猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能，可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效 。
猴头菇怎么吃最养胃1、净猴头菇先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好 。
2、蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味 。
3、猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等 。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片，吃起来比较方便 。
4、在烹饪猴头菇的时候，可以加入一些自己喜欢的食材 。既可以单独炖或者炒猴头菇，也可以做成“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等 。
猴头菇与什么搭配养胃猴头菇蒸蛋 原料：干猴头菇一个，鸡蛋一个，盐、食用油等适量 。
做法：取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发 。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了 。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用 。每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀 。放入微波炉中高火转3分钟以后就可以了 。
猴头菇炖银耳 原料：猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克 。
做法：猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水 。银耳用湿水浸透，洗净，与猴头菇一现放入碗内，加入冰糖，隔水炖熟 。
猴头菇炖鸡 材料：猴头菇6个、母鸡半只、料酒适量、盐适量、枸杞适量 。
做法：
1、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了 。
2、鸡块在沸水里略焯，除去血沫 。
3、瓷煲放入鸡块加水八分满，然后加入料酒，姜片，猴头菇一起大火烧开，小火煲一个半小时 。
【吃猴头菇对胃有什么好处 猴头菇怎么吃最养胃】 4、临出锅前加盐，枸杞就好了再煮十分钟就可以了 。
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