雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯，那可是天壤之别 。红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的是太阳花，雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部份长得特像姜、果实部份像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇 。另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了，没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了，立马通畅 。雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁 。雪莲果的果汁有点特别，它在榨汁之前是黄色的，榨完汁以后颜色会变绿，而味道不变，这个颜色为什么会从黄色变成绿色呢，至今仍然是一个谜 。
雪莲果原于南美洲的安第斯山脉，是印第安人的食品 。在国外，人们把雪莲果叫"YACON"（亚贡），也就是"神果"的意思 。因为雪莲果的药效显著，价格也不扉，一斤都卖到人民币100多块钱（指国外价） 雪莲果来自高山，品质也是冰清玉洁，同时又灵气十足，刮台风时，雪莲果会落叶断枝，就是被风吹倒，它也不会死，但是，如果人为地折断果枝，碰伤果苗，雪莲果就会枯萎而死，同样的，农药、化肥，对于雪莲果来说，那都是致命杀手 。所以不能施化肥、农药 。只能施腐熟的农家肥，而且要前先把土刨开，刨开以后用腐熟的农家肥，追在上面，离根稍远一点，肥一定要追深，因为雪莲果是往下长 。
适宜种植雪莲果的更佳地区是我市南部山区，因为雪莲果是热带高山植物，所以需要海拔在1000米以上，年平均气温在18到24摄氏度 。而且要在昼夜温差大的地方，要有夜潮、云雾缭绕，雾气对雪莲果的生长，是非常有益的 。
播种时要施足底肥，一个半月后苗期施一次壮苗肥，坐果前再施一次肥 。对水质的要求很高，更好用蓄积起来的泉水 。水不能受到污染，不然会被污染烂根而死 。而且要注意抗旱、防涝 。因为雪莲果不耐旱、以不耐涝 。到了雨季要注意排水，要挖40公分以上的排水沟，让水能排出去，要不然沁水就会烂掉 。四月份，雨季以前，见土干就要浇水，雨季以后一定要注意排水 。
雪莲果植株挺高，一般能长到二到三米，吸收阳光，进行光合作用能力较强，果实甜，所以，一定要合理的密植，保证行间距和株间距要在80到100厘米之间，这样才会结出果子又多又甜，正常年景下，一棵能收十几二十斤，一亩地可产鲜果2000公斤以上 。
雪莲果全生育期为10个月 。但是，采收的时候，您可千万不能心急 。他不像一般的红薯、马铃薯，叶子枯了就成熟了，其实这个雪莲果还没有成熟，它要成熟以后，要等到这个杆全部枯掉以后才成熟，成熟以后雪莲果里面的果寡糖含量才能达到一定的含量，那样效果才会更好 。等枝叶都枯萎了，再在地里长一段时间，糖分积累得更多，品质会更好 。雪莲果汁多、肉脆，很容易断，所以在采收时一定要把周围的土都挖松了，再拔，如果雪莲果碰伤了或者是不完整，那您就连红薯价都卖不上 。而且，如果有烂果，这块地更好休息一年，种上一茬其它的作物，不然的话，果实腐烂产生的细菌，会感染来年的雪莲果 。
5雪莲果与红薯的区别外表：雪莲果外表光滑，红薯的表皮则比较粗糙 。口感：雪莲果比较清脆，味道很甜，而红薯要更好吃一点 。营养价值：雪莲果富含多种维生素，可降低血压血脂、胆固醇，红薯含有丰富的果胶、维生素、蛋白质和氨基酸，可养护心脏、防治糖尿病 。
雪莲的营养价值要高的多，它是一种地下的水果，富含多种维生素等许多营养成分 。是一种低热的水果，不仅可以减肥，对于患有三高的人来说，可以降低血压血脂，还能够降低胆固醇 。更有促进消化，减少便秘，清理肠道的作用 。
红薯主要成分是淀粉，也含有丰富的果胶，维生素，蛋白质和氨基酸等 。它的主要功效是养护心脏，防治糖尿病，肺气肿和抗癌 。红薯是一种一年生的植物，它的花一般为白色，粉色或是粉色，叶子的形状是椭圆形，是一种很常见和重要的食物 。
【雪莲果和红薯的区别「雪莲是水果还是红薯」】关于雪莲果和红薯的区别和雪莲是水果还是红薯的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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