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2、醒面的时间我们来洗菜 ， 豆角一把150克 ， 先清洗干净后再掰开 ， 豆角中富含丰富的溶水性维生素 ， 掰开后清洗会导致大量的营养元素流失 ， 所有正确的处理方法一定是要先清洗后掰哦；
3、芹菜一颗 ， 掰开清洗干净后切小段儿；
4、黄豆芽100克 ， 洗一洗后捞出来备用；
5、现在来切肉 ， 猪肉180克 ， 先切片 ， 装起来备用；
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6、面也醒好了 ， 取出来撒上干面粉后开始擀 ， 醒好的面团儿很容易就擀开擀薄了 ， 擀的时候记得也要撒干面粉防粘；
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7、最后成一个大面饼后把擀面杖抽出来 ， 用刀切成面条 ， 用手轻轻一抖面条就完全散开了；
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8、手擀面就做好了 ， 装入碗里后再加1点点食用油 ， 然后用手抓一抓防粘；
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9、最后放入蒸笼中 ， 水开上锅蒸 ， 大火10分钟；
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10、蒸面条的时间我们刚好来炒菜 ， 起锅倒油 ， 油热下生姜大蒜干辣椒爆香 ， 然后把肉片加进来炒 ， 肉不用炒太久 ， 容易老 ， 炒至发白即可 ， 这样比较嫩；加入芹菜和豆角一起翻炒 ， 炒至豆角稍微变软一点加入豆芽 ， 豆芽比较好熟 ， 一般在最后加 ， 稍微翻炒一下豆芽就能变软；
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11、加入刚好没过面条的清水 ， 加两勺老抽、一勺生抽、两勺豉油 ， 盖上煮一会儿 ， 锅里煮开以后再加一勺盐、半勺十三香、半勺胡椒粉 ， 拌匀后关火备用；
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12、面条也蒸好了 ， 取出来趁热加1勺香油拌一拌 ， 油不要太多 ， 面条上有光泽即可 ， 目的是增香防粘；
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13、把拌好的面条加入到有汤汁的锅里 ， 一定要搅拌均匀 ， 这样面条比较有味道 ， 拌好的面放入蒸锅中 ， 大火25分钟 ， 焖得越久面条越软糯好吃 。
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出锅 ， 嗯 ， 真的好香啊！这样做的豆角焖面不干、不坨、不油腻 ， 美味鲜香 ， 跟煮面条相比 ， 又多一分别样的滋味 。
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第4种：胡萝卜胡萝卜属于一种强碱性的蔬菜 ， 每天多吃一些胡萝卜 ， 有利于改善体内的酸碱平衡 。
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推荐食谱【胡萝卜丸子】
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〖 食材清单 〗红薯粉条1个、香菜适量、生姜1块、胡萝卜1根、中筋面粉500克
〖 制作步骤 〗
1、先来泡粉 ， 红薯粉条1个加开水泡发 ， 再准备一根儿胡萝卜 ， 先削皮 ， 然后直接擦丝 ， 最后再切成小碎丁 ， 擦丝器擦出来的胡萝卜丝会比较的细 ， 再切的话也会比较方便快速 ， 先装起来放一旁；
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2、再来点香菜 ， 香菜用来炸丸子真的是超级好吃 ， 同样的用刀切碎一些 ， 尤其是香菜梗子要切得更细小一些 ， 切好后也先放一旁备用；
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3、接着我们再来一块儿生姜 ， 切成姜末就行 ， 生姜可以出味儿 ， 炸丸子加一点会更香一些；
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