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推荐食谱【菠菜面条】
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〖 食材清单 〗1把菠菜、200毫升清水、200克面粉、2勺盐、120毫升菠菜汁、葱花、蒜末
调料：2勺香醋、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一把洗净的菠菜 ， 切成小段 ， 装入碗中用清水洗一下；然后沥干水份后装入杯中 ， 加200毫升清水 ， 打成菠菜汁 ， 倒出来的时候过滤一下 ， 后面口感会更好；
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2、碗中倒入200克面粉、2勺盐 ， 然后用菠菜汁和面 ， 这里120毫升就够了 ， 用筷子搅拌成絮状后上手揉面 ， 如果觉得不太好揉的话 ， 就揉成一个大面团后放置10分钟 ， 然后揉面就会很容易揉光滑了；
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3、揉成光滑的面团后再用擀面杖擀开 ， 不用擀得太薄 ， 像这样的厚度就可以了 ， 然后切成长条；
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4、准备一个盘子 ， 底部刷上一层食用油 ， 放入切好的面条 ， 表面再刷上一层食用油 ， 然后盖上保鲜膜 ， 最少醒发2个小时 ， 最好是放冰箱冷藏一夜 ， 第二天起来直接下锅就是超级完美了；
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5、我们这里的面就是放冰箱醒发了一夜 ， 我们先烧半锅水 ， 然后把醒好的面取出来 ， 一边摔打一边抻面 ， 这时候的面非常有韧性和延展性 ， 可以抻很长都不会断的 ， 我们的菠菜面条就做好啦；
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7、这时候再切点葱花和蒜末 ， 装入盘中备用；
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7、另准备一个碗 ， 加两勺香醋、两勺生抽、一勺盐、一勺白糖 ， 搅拌均匀备用；
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8、锅中的水也烧开了 ， 我们把面条全部下进去 ， 然后用筷子搅拌一下 ， 避免面条全部粘连在一起 ， 现在什么也不用加 ， 只要煮到面条全部熟了就可以了 ， 我这里的面条有点宽 ， 所以多煮了一会儿 ， 一般是煮到面条全部飘起来 ， 然后捞出来看着有点半透明状就可以了 ， 不过最简单的办法就是尝一下就好啦；
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10、然后捞出来放入碗中 ， 把蒜末和葱花加进去 ， 淋上提前烧好的热油 ， 再趁热把调好的酱汁倒上去 ， 赶紧搅拌搅拌就可以开吃啦 ， 再来上一碗面条汤 ， 原汁原味 ， 不要太惬意了；
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这样做的菠菜面条实在是太好吃了 ， 口感超级的劲道爽口 ， 而且做法也不是很复杂 ， 提倡晚上和好面了早上起来直接煮 ， 非常的简单快速 ， 可以做成干拌 ， 也可以做汤面！
第10种：黄瓜黄瓜属于凉性的碱性蔬菜 ， 高钾低钠 ， 含有多种维生素 ， 也特别适合减肥人士食用 。
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推荐食谱【酱黄瓜】
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〖 食材清单 〗5斤黄瓜、1斤辣椒、80克盐、20克小米辣、150克生姜、250克大蒜、350克酱油、一小把花椒、160克白糖、60克白酒
〖 制作步骤 〗
1、我准备准备5斤黄瓜和1斤辣椒 ， 先来洗黄瓜 ， 夏天真的就是吃黄瓜的季节 ， 无论是腌菜和泡菜都离不开它 。
【弱碱性食品 弱碱性食品是否都是我们常说的食用碱的】
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