〖 制作步骤 〗
1、我们先来泡点干香菇和虾仁 ， 香菇6个、虾仁1小把 ， 加水清洗干净后再用温水泡发 。
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2、接着来处理五花肉 ， 这一块儿肯定是用不完 ， 一小半就够了 ， 大约是300克 ， 切片后先放一旁备用 。
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3、接着来处理芋头 ， 先削皮 ， 这个芋头是荔浦芋头 ， 个头比较大 ， 口感也比较细腻好吃 ， 削好后加水冲洗一下 。
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4、然后开始切 ， 先对半切开 ， 今天用一半就够了 ， 切成片就行 ， 可以稍微的厚一点 ， 切好后我们直接把芋头放入砂锅里来 。
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5、接着再把五花肉也加进来 ， 让每一片芋头中间都夹上一片五花肉 ， 全部摆放好后就可以了 。
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6、这时候我们的香菇和虾仁也泡好了 ， 捞出来沥干水分 ， 水不要倒掉留着等下用 。
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7、接着起锅热油 ， 加葱姜蒜爆香 ， 然后把香菇和虾仁都倒进来一起炒 。
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8、炒香再把香菇水倒进来 ， 接着来调味儿 ， 盐 、白糖、生抽、老抽 、蚝油、胡椒粉。
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9、大火煮开后倒入砂锅中 ， 盖上盖子后转中小火炖30分钟 。
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10、开盖就闻到香味儿了 ， 芋头煮的软绵绵的 ， 五花肉也煮得软烂入味儿了 ， 出锅后撒上小葱花和小米辣点缀下 ， 热乎乎的芋头煲就做好了 。
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粉粉的芋头搭配五花肉 ， 吃起来一点都不油腻 ， 尤其是芋头和五花肉一起吃 ， 真的是又香又软 ， 一点点油腻的口感都吃不出来 。还有这个汤汁也非常浓郁 ， 香菇也吸饱肉香 ， 吃起来又鲜又入味儿 。
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第7种：黑木耳黑木耳是一种碱性食物 ， 还被称为“人体肠道清道夫” ， 它富含多糖类和植物蛋白 ， 铁元素含量极高 ， 是补铁佳品 。
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推荐食谱【木耳炒腐竹】
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〖 食材清单 〗木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水
调料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水
〖 制作步骤 〗
1、木耳和腐竹我们要提前先泡软 ， 冷水2个小时就差不多 ， 这样腐竹既不会有硬心也不会烂；
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2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜 ， 削皮后去头去尾 ， 然后斜着切成小段儿 ， 最后切成薄片儿 ， 再切两个青椒 ， 配菜就准备好了；
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4、接着我们另准备一个碗 ， 碗中加一勺淀粉、半碗清水 ， 拌匀调成淀粉水 ， 另一个碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、少许的清水 ， 搅拌均匀后备用；
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5、现在的腐竹和木耳也泡好了 ， 我们先把里面的水分挤出来；
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6、起锅热油 ， 下蒜末葱花炒出香味儿 ， 然后把木耳和腐竹加进来一起翻炒 ， 配菜里面的胡萝卜不太容易熟 ， 我们也先加进来一起炒2分钟 ， 炒到胡萝卜稍微有点变软了就把调好的酱汁倒进来；
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