赣东黑猪是一种地方黑猪品种 ， 赣东黑猪又称武夷黑猪 ， 俗名南城黑猪 ， 为江西省七大优良品种之一 。赣东黑猪具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点 。这种黑猪品种优良 ， 却濒临绝迹 ， 生猪数量越来越少 。
赣东黑猪的产地
赣东黑猪主要分布在江西省南城县 ， 宜黄县 ， 福建省的浦城 ， 邵武等县 ， 由盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成 ， 是一种优质地方品种 。
赣东黑猪的中心产区位于抚州地区的南城、黎Jl卜资澳、广昌、宜黄等县 ， 在这些地区有定点的赣东黑猪原种场 ， 用于繁育与发展赣东黑猪 。
赣东黑猪的外形特征
赣东黑猪具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点 。
赣东黑猪的头中等大 ， 面稍长微凹 ， 额部深浅不一的皱纹 。耳中等大 ， 前倾下垂 。颈短背宽 ， 背腰平直或微凹 ， 臀宽丰满 。四肢较细且结实 。毛稀而短 。
赣东黑猪的被毛黑色 ， 有的呈黑色 ， 有的具有“六白”或不完全“六白”特征 。
赣东黑猪的品种特点
赣东黑猪有较强的环境适应能力 ， 对于武夷山区潮湿、多雾气候的自然环境 ， 能够完全适应下来 。这种黑猪具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点 。
赣东黑猪的产仔数偏低 ， 生长较缓慢 。近年来 ， 赣东黑猪的生存空间越来越小 ， 生长周期短、产肉率较高的生猪 ， 比如约克、杜洛克等生猪的引入 ， 逐渐占领了赣东黑猪的市场空间 。
【赣东黑猪品种简介】
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