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【木薯淀粉可以用什么代替 没木薯粉用什么代替】木薯淀粉可以用淀粉或者红薯粉代替 ， 不过可能做出来的食物在口感上有一定的差别 ， 木薯粉在口感上更Q弹一些 ， 木薯粉品质优良 ， 可供食用 ， 或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等 。
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木薯淀粉很多人喜欢用来做珍珠奶茶里面的珍珠 ， 木薯粉做出来的珍珠Q弹爽滑 ， 十分的好吃 ， 如果家里没有木薯粉的话 ， 可以选择用淀粉或者红薯粉代替 ， 但是做出来的口感不如木薯粉 。木薯粉粘性较强 ， 做出的芋圆更加弹滑 ， 口感更好一些 。
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木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉 ， 这种植物属大槭科 ， 与蓖麻 ， 橡胶 ， 小桐子同科 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状 ， 口感带有弹性 。木薯粉是用树薯粉做成的 ， 而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉 。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分 ， 也用来使汤汁及炖菜变稠 。
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