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莴笋的烹饪方法有许多种，可以做凉拌莴笋、莴笋排骨汤、清炒莴笋丝等，无论怎么做味道都十分鲜美 。新鲜的莴笋是比较硬很脆的，但是时间放久了就会慢慢变色变软 。莴笋可以放多久？莴笋可以放多久莴笋最长可以放半个月，短的就是四五天 。
莴笋的保存方法是，将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间最久，通常可以放一周左右，如果想要削皮后保存，可以用水浸法，就是将削了皮的莴笋，浸在水中即可 。
莴笋的热量高吗莴笋的热量并不高 。
100克可食用部分的莴笋热量是15大卡，而1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，由此可以看出莴笋属于热量较低的食物，无论是平时还是减肥期间都是比较适宜食用的 。
莴笋有什么好处1、降血压【莴笋可以放多久 莴笋的热量高吗】 莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克 。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的 。
2、利尿通乳 莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿 。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员 。
3、宽肠通便 莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 。
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