大家好，今天来给大家分享炖鸡蛋羹需要多长时间能熟的相关知识，通过是也会对开锅后鸡蛋羹多长时间能熟相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1鸡蛋羹几分钟可以熟一般蒸8-15分钟左右即可 。
鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可被蒸熟 。
2蒸鸡蛋羹几分钟能熟?蒸鸡蛋上锅蒸12分钟能熟 。
主料：鸡蛋1个
辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许 。
蒸鸡蛋羹的做法
1、准备所需材料 。
2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散 。
3、加入少许盐继续打搅均匀 。
4、然后加入适量的凉开水 。
5、继续打搅均匀 。
6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛 。
7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑 。
8、再用小勺撇去泡沫 。
9、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右 。
10、取出后撒上葱花 。
文章插图
3鸡蛋羹蒸多久就熟了 鸡蛋羹蒸熟时间1、蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损 。
2、蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低 。蒸鸡蛋羹更好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气 。或者用盘子扣上 。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜 。
4鸡蛋羹需要蒸几分钟能熟 鸡蛋羹需要蒸多久1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间 。
2、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。
5蒸鸡蛋羹 几分钟熟？鸡蛋羹煮10分钟能熟 。
用料
鸡蛋2个凉开水约100ml香油1/4小勺生抽1/4小勺
做法：
鸡蛋3个盐1/4小匙料酒几滴凉开水180-200克香油适量
香醋适量生抽适量
1、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀 。
2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫 。
3、过滤好的蛋液倒入蒸碗 。
4、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅 。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖 。吃前淋上调味汁 。
扩展资料：
鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了 。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键 。
更佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长 。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以 。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可 。
参考资料：百度百科——蛋羹
6鸡蛋羹需要蒸多长时间一般蒸10-15分钟即可 。
蒸鸡蛋羹的主要材料为鸡蛋和水的混合液体，属于比较容易蒸熟的食物，一般放3-4个鸡蛋，加1.5倍或1倍的水搅拌均匀，然后冷水下锅，盖上锅盖，开始计时，大约12分钟左右即可蒸熟，如燃气火力较大的话，可能10分钟就能蒸好，而燃气火力较小的，可酌情延长2-3分钟，以免蒸蛋没有完全熟透 。
蒸蛋为什么周围熟了中间是水
蒸制的时间不够 。
正常情况下，蒸好的鸡蛋羹应该是凝固的布丁状，如果蒸好后蒸蛋四周已经凝固，但中间位置是液体水状的话，说明蒸蛋还未完全蒸熟，需要再回锅继续蒸熟 。
【炖鸡蛋羹需要多长时间能熟，开锅后鸡蛋羹多长时间能熟？】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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