文章插图
1、锅里放两大勺油烧热
2、将适量的春酱放锅里 ， 中火不断煸炒5分钟 ， 加入一大勺白糖调味 ， 关火后盛出备用
3、五花肉切小丁 ， 姜切末 ， 洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁 ， 黄瓜切丝备用
4、另起锅放油 ， 油热后 ， 将五花肉放入煸炒
5、煸出肥油后 ， 放入姜末、洋葱丁一起煸炒 ， 直到洋葱变软 ， 此时可以将锅中多余油倒出
【炸酱面的做法 韩国做法是这样的】6、将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒
7、放一小勺生抽调味 ， 所有的蔬菜炒至断生后 ， 放入先前炒香的春酱 ， 中小火不断慢慢翻炒10分钟
8、把炒好的春酱放入断生的蔬菜里 ， 搅拌
9、另起锅 ， 烧开水 ， 把面条煮熟 ， 过水 ， 放入炒好的酱即可
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