黄花鱼的做法大全 黄花鱼的做法视频

黄花鱼肉质鲜嫩,鱼刺较少,是一种经济实惠又美味的海鲜,它的做法也有很多种,今天厨娘赶码头海鲜市场,花了20块钱,买了两条大黄花鱼,给大家分享一种简单又美味的做法,夏日里的下酒菜,喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!
准备食材:黄花鱼,葱,姜,蒜,料酒,盐,甜面酱,香菜

黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
操作步骤如下:
1.买回来的黄花鱼,将鱼鳞,鱼鳃,鱼内脏去除掉,用清水冲洗干净,控干水分备用 。
黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
2.准备葱段,姜片,蒜片备用 。
黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
3.平底锅加油,油烧至五成热,放入控干水分的黄花鱼,小火煎至两面金黄,盛出备用 。
黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
4.另起锅加油,将葱,姜,蒜爆香后,放入一大勺甜面酱,小火炒香 。
黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
5.酱炒香后加入热水,放入黄花鱼,水要没过黄花鱼,加入料酒,加盐 。大火煮开,盖上锅盖转小火焖 。
黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
6.小火焖10分钟后,大火收汁,汤汁收至浓稠后,装盘,撒上香菜点缀一下,美味的酱焖黄花鱼就做好了 。
黄花鱼的做法大全  黄花鱼的做法视频

文章插图
温馨小贴士:
鱼洗干净后,可以在鱼的表面涂一层干面粉或者淀粉,这样煎鱼时,鱼皮不会破因为加了甜面酱,所以少加一点点盐就可以,过多会很咸一道美味的下酒菜,酱焖黄花鱼就做好啦!
我是秀厨娘,如果您喜欢厨娘分享的美食,不要忘记关注厨娘哟,厨娘会与大家分享更多的美食做法 。谢谢!
【黄花鱼的做法大全黄花鱼的做法视频】本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识!

    推荐阅读