【糖渍橙皮的做法糖渍橙皮】橙子富含维生素C ， 很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉 ， 其实这样太可惜了 ， 因为橙子皮也是个宝 ， 可以做成美味的糖渍橙皮 ， 好吃到停不下来 。
做好的糖渍橙皮没有苦涩味 ， 反而像水果软糖 ， 非常有嚼劲 ， 是个不错的小零食 ， 而且还有止咳润肺的功效 ， 快来试试吧！
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材料：橙子皮4个、细盐适量、冰糖400g、清水400g、白砂糖（裹橙皮）适量
做法：
1、用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡 ， 再用清水清洗净 。
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2、用刀刮去白瓤 ， 尽量刮干 净一点 ， 不然会苦 。
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3、处理好的橙子皮 ， 切成均匀的细丝 。
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4、切好后放入锅中 ， 加入适量清水 ， 大火烧开后转小火煮10分钟 。
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5、然后捞出 ， 用清水冲洗两遍 ， 这一步是为了去掉涩味 ， 不能省略哦！
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6、锅里放入水和冰糖 ， 中火煮至完全融化 。
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7、倒入橙皮熬煮 ， 大火煮开后 ， 转中火慢煮（搅拌） ， 一直煮到糖变浓稠 ， 变少 ， 橙皮变色、透明 ， 就可以关火了 。
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撒上白砂糖拌一拌 ， 抖掉多余糖就可以了 。
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