文章插图
1、干粉丝凉水泡软；准备好其它的原材料：肉末加入点盐 ， 生抽和料酒搅拌均匀 ， 姜蒜葱切成细末 ， 豆豉切成细末 。
2、锅中加入红辣椒油 ， 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒 。
3、直至将肉末煸炒变色 ， 加入适量的高汤或水 ， 再加入些生抽、盐和胡椒粉 。
4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒 ， 再加盖煮上1-2分钟 。
【肉末粉丝的做法家常 肉末粉丝的制作方法】5、揭开盖后翻炒并大火收汁 ， 出锅后撒上些小葱末即可 。
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