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夏至节气的传统活动及养生食物

生活百科夏至

夏至这天 ， 太阳运行至黄经90度 ， 太阳直射地面的位置到达一年的最北端 ， 几乎直射北回归线 ， 此时 ， 北半球各地的白昼时间达到全年最长 。下面一起来看看小编为大家整理的夏至节气的传统活动及养生食物 ， 欢迎阅读 ， 仅供参考 。
夏至节气的传统活动
1.祭神祀祖
夏至时值麦收 ， 自古就有夏至祭神祀祖之俗 ， 以祈求消灾年丰 。从周代开始 ， 每逢夏至日 ， 朝廷都以歌舞礼乐的方式 ， 举行隆重的祭祀仪式 。故《史记·封禅书》记载：“夏至日 ， 祭地 ， 皆用乐舞 。”
2.食夏至面
自古以来 ， 民间即有“冬至饺子夏至面”之说 ， 民谚还曰：“吃过夏至面 ， 一天短一线 。”因夏至新麦已收 ， 古人夏至吃面有尝新之意 。夏至面的做法 ， 不是平常所吃的热汤面 ， 而是过水面 ， 古时候从井中打来清凉的并水 ， 手擀面煮熟后 ， 直接捞入盛满清凉井水的盆中 ， 待面拔凉 ， 捞入碗中 ， 再浇上事先做好的调料和小菜 。古人炎热的夏天吃清凉的过水面 ， 有提醒人们注意防暑降温之用意 。另外 ， 古代民间用细长的面条 ， 比拟夏至白昼时间长 ， 正如人们在过生日时也吃面一样 。为的是取一个好彩头 。
3.食夏至饼
在古代 ， 夏至之时农家擀面为薄饼 ， 烤熟 ， 夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等 ， 祭祖后食用 ， 或分赠亲友 ， 谓之“夏至饼” 。夏至这天 ， 古时还有食麦粽之俗 ， 而且亦将麦粽作为礼物 ， 互相馈赠 。

4.夏至称人
在古代 ， 夏至日称人 ， 以验肥瘦 ， 可求吉利 ， 故古时夏至称人习俗 ， 表达了古人祈求美好的强烈愿望 。
5.给牛改善伙食
夏至这天 ， 古时还有给牛改善伙食的习俗 。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛 ， 据说牛喝了身体壮 ， 能干活 ， 不流汗 。
6.吃补食习俗
农历夏至后第三个庚日即进入犬天 ， 此时天气炎热 ， 人们食欲不振 ， 开始消瘦 ， 即“枯夏” 。古时民间便开始偷闲消夏 ， 注意饮食补养 ， 古代官府也停止办公事 。
7.互赠消夏之物
夏至日 ， 古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗 。《酉阳杂俎·礼异》载：“夏至日 ， 进扇及粉脂囊 ， 皆有辞 。”扇 ， 借以生风 。粉脂以之涂抹 ， 散体热所生浊气 ， 防生痱子 。这些皆为古代常用消夏之物 ， 古代妇女以此相互赠送 ， 来消暑避伏 。

8.吃馄饨
夏至这天 ， 古代有早晨吃麦粥 ， 中午吃馄饨习俗 。有谚语说：“夏至馄饨冬至团 ， 四季安康人团圆 。”古人吃过馄饨之后 ， 开始为孩童称体重 ， 希望孩童健康成长 ， 身强力壮 。
夏至的养生食物
1、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒 ， 服此能清热利水” ， 所以 ， 酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的 。黄瓜的含水量为96%~98% ， 为蔬菜中含水量最高的 。它含的纤维素很柔嫩 ， 这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果 。
2、苦瓜
中医认为 ， 苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火 。苦瓜的微苦味道 ， 吃后能刺激人体唾液、胃液分泌 ， 使食欲大增 ， 清热防暑 。苦瓜不管是凉拌 ， 炒还是煲汤 ， 只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色” ， 都能达到“去火”的目的 。
3、番茄
番茄性平味甘、酸 ， 有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效 。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分 ， 它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用 。
4、南瓜
南瓜具补中益气、润肠通便等功效 ， 含蛋白质、胺基酸等营养素 ， 也含丰富胡萝卜素 ， 能保健视力、改善血糖强心固肾气 。

5、鸭肉

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