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hello,我是颖涵 前几天毫无预兆收到一个快递 看了熟悉的地址知 道是曾经寄给过我一箱百香果的粉丝发来的 满心感动本以为还是百香果 当时还对工作室小伙伴说我隔着箱子都闻到了百香果的味道 我要做成百香果口味的法式软糖送给这位粉丝 结果打开发现是蜂蜜和柚子 那就改做蜂蜜柚子茶送回给她吧 按照这种做法做的蜂蜜柚子茶一点都不会苦哦 想知道我的小窍门就接着往下看吧
By 颖涵的快厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料柚子 1个蜂蜜 大量老冰糖 200克盐 适量柠檬 1个
做法步骤
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1、玻璃罐烫煮消毒晾干备用
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2、柚子清洗干净表皮撒盐搓洗 清水冲洗干净
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3、片掉柚子皮白色软软的那层皮不要只要黄色的表皮
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4、刀功不好怕便不干净的话那就再来把柚子皮煮一煮吧 煮到发软即可
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5、这个时候软软的就十分好操作了 去除白壤 （千万要小心别伤到手哦）
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6、黄色表皮切丝撒盐搅拌均匀 可以腌制一晚
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7、腌制好的柚子皮清水反复清洗至无咸味 （多洗几遍之后尝一尝哦）
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8、柚子果肉去皮去籽掰碎
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9、果肉煮一下也是去除苦味的关键 煮沸捞出
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10、200克老冰糖加适量清水煮化
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11、放入果肉和果皮搅拌均匀
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【蜂蜜柚子茶的做法步骤蜂蜜柚子茶的做法】12、小火慢慢熬煮至果肉透明 要时不时的搅拌防止糊底哦
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13、半颗或一颗柠檬压汁
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14、汤汁蒸发差不多果肉透明且颜色加深时倒入柠檬汁 继续蒸发水汽翻炒至粘稠
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15、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀 （蜂蜜可以根据柚子肉量分几次搅拌放入至适当比例）
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16、装瓶就好啦放入冰箱冷藏 刚做好还有些稀 放入冰箱冷藏一阵就变得粘稠啦
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17、晶莹剔透又黄澄澄的看着就很不错吧
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18、用来冲水喝满满的温暖感 一口口果粒喝起来也十分满足
小贴士一点都不会苦的蜂蜜柚子茶很简单哦 我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦 记得在同名超话交作业呀 每个月都会抽取优秀作业送福利呢
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