另一方面 ， 研发需要知识的支撑 ， 然而本科生的身份并不足以达到这种程度 。 根据中国农业大学2019年毕业升就业质量报告 ， 中国农业大学食品科学与营养工程学院的本科毕业生深造率已经达到了60%甚至70%以上 。
就其薪水而言 ， 整个食品行业的起薪低是普遍情况 ， 除非能进入世界500强企业 ， 如可口可乐、中粮集团、雀巢等 ， 否则普通私企薪资确实不乐观 。 大部分人本科毕业后月收入都在8k以下 ， 工作3-5年之后 ， 薪资大概在8k-12k之间 。 而且 ， 食品行业的薪资天花板也不高 ， 年薪50w的人数占比极少 。 一般月薪都在2w左右 ， 即使是这个数 ， 也要经历五到八年的锤炼才能获得 。 但与之相对 ， 食品行业的工作压力并没有那么大 ， 可以把更多的精力投放到家庭和生活中去 。
当然 ， 除了进企业 ， 食品专业毕业生也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位从事行政监管工作；或者到大学院校、科研院所等从事教育科研、技术研发方面的工作 ， 而且个人认为这才是学习食品专业的目的所在 ， 国家需要和倡导的也正是这种具有创新和钻研精神的人才 ， 带领我国的食品行业向营养化、绿色化和国际化方向转变 。 如果只是为了赚钱 ， 那学习食品真的不能说是一个好选择 。
要点总结：
1.食品专业的就业率较高 ， 食品企业一般设置食品加工类、食品检验类、食品质量管理类、食品销售类和食品研发类五大就业岗位；
2.国内的食品企业对研发的重视程度还有待提升 ， 重视研发的一般为外企 ， 对求职者的英语水平要求较高；
3.食品行业的起薪较低 ， 天花板也较低 ， 职业发展缓慢 ， 但工作压力较小；
4.食品专业的毕业生可以报考食品安全管理等政府和事业单位的公务员 ， 还可以进入高校、科研院所从事教育和研发事业 ， 甚至可以创业 。
下期预告：
【南湖|就业篇丨食品科学与工程：食品行业永不倒】下一讲我们将带来食品科学与工程的总结篇 。 我们下一讲见 。
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