苦荞麦产地
苦荞麦的产地重要有我国东北和西南地域，四川大凉山彝族自治州是其重要产地之一，目前世界多地均有种植 。苦荞麦养分价值丰硕，含有丰硕的蛋白质和氨基酸，具有降血糖、降血脂的功用，但不能食用过多，容易消化不良 。
苦荞麦的产地
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苦荞麦的产地重要集中在我国的东北和西南地域，四川、云南、贵州等地是其重要产区 。四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的发源地之一，随着唐朝时代外国使者的交换与来访，苦荞面也被传到了亚洲的其他国度 。
【苦荞麦产地】
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苦荞麦具有较高的食用价值和保健功用，其中含有丰硕的蛋白质、氨基酸和粗纤维，能为人体弥补所需的能量 。并且苦荞麦具有降血脂、降血糖的保健功用，合适三高人群食用 。
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苦荞麦磨成面粉后口感略粗糙，并且色彩一般为深褐色，应用时最好添加少量白面粉，可以使其口感较佳 。苦荞麦属于粗粮，其中含有丰硕的膳食纤维，但是不能食用过量，否则容易导致消化不良 。
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