牛奶能散热吗？(它有什么散热作用？)
辛辣的食物是许多人的最爱 。但是，必须承认，不是每个人都能特别吃辣 。如果超出了他们的承受能力，辛辣的食物就会变成一种痛苦 。一些“火热”的感情甚至会让人的生活变得比死亡还糟糕 。
到了这个时候，你要想尽一切办法来缓解辣味，最常见的方式大概就是喝大量的白开水 。但是爆炸营养课上的营养师告诉大家，喝开水其实退热效果非常差 。
原因也很简单 。要想“摆脱辛辣食物”，其实就是要分解“辣椒素” 。每个人都会觉得辣，而这种物质就是罪魁祸首 。但问题是它不溶于水，所以喝开水缓解辛辣食物基本无效 。
但是如果一直用开水漱口，往往可以起到一定的作用，因为可以带走一些辣椒素 。
那么如何才能有很好的缓解辛辣食物的效果呢？爆炸营养课上的营养师和大家聊得很开心 。
如前所述，去除辛辣食物就是想办法去除辣椒素 。虽然这种东西不溶于水，但它也有自己的缺点:
首先，辣椒素不耐寒 。
生活中，很多人发现喝开水并不能缓解辣的效果，但如果喝冰水，大概又是另一回事了，因为辣椒素在低温下不太稳定 。
第二，辣椒素会被酪蛋白包裹 。
也许一些“生活百科”或者老一辈的经验会告诉你，牛奶对缓解辛辣食物非常有效 。这是真的，因为牛奶含有大量的酪蛋白 。这种物质虽然不能和辣椒素直接反应，但可以有效包裹辣椒素，直接带走 。
第三，辣椒素“怕”糖 。
研究发现，10%的糖水有很好的解热作用 。至于原因，虽然科学家提出了许多假说，但没有足够的证据支持 。
不过，这并不影响实验结果的真实性，只要我们知道这样的糖水可以缓解辛辣食物 。
有人可能会问，10%糖水指的是什么饮料？其实市面上常见的甜饮料，含糖量都在8%到12%之间，比如可乐、果汁、豆浆 。
因此，如果要判断最热的东西，就应该包括这三个属性(牛奶、低温、糖) 。爆炸营养班的营养师想了一下，也许冰牛奶和冰全脂牛奶是缓解辛辣食物的最佳选择 。
关于缓解辛辣食物的话题，你有什么问题？在评论区留言分享你的人生经历 。
【什么东西解辣 牛奶解辣吗】
推荐阅读
- 血浆主要成分是什么 血浆的成分
- 为什么不能随便送手表 送手表的含义
- ESP的正确使用方法是什么 esp是什么意思
- 什么都是浮云！ 浮云什么意思
- 33朵玫瑰代表什么意思 33朵玫瑰代表什么
- 电冰箱制冷原理是什么_电冰箱制冷原理知识全知道！
- 新手怎么养金钱龟 金钱龟吃什么
- 上海特产有哪些零食 上海特产有哪些
- 家用电吹风什么牌子好 电吹风品牌推荐
- 仙人掌什么时候开花