冷苦瓜的做法(冷苦瓜就是这么简单，嫩而不苦)
苦瓜原产于东印度，目前在世界热带和温带地区广泛种植 。民间传说有“苦瓜虽苦，但不患其他” 。据说，苦瓜和鱼、肉等任何一道菜一起炒熟时，绝对不会把苦味传递到另一边 。所以有人说苦瓜是“君子之德，君子之德”，被称为“君子菜” 。今天，让我们为这道绅士菜降温！
其实苦瓜在食品界还是一种非常有名的存在，不仅因为它的苦味，还因为它清热解暑的特性，适合糖尿病患者食用 。平时也可以喝苦瓜茶、冬瓜茶等类似的饮料 。而且不仅在食品行业，在音乐行业，苦瓜都是以Eason的“苦瓜”而闻名 。记住歌词:
我不敢相信我们一开始讨厌苦瓜 。
不敢相信智慧今天越来越被错过了 。
起初，我不得不忍受一些困难，把花种在角落里 。
好在辛苦的路不算太甜 。
仿佛从另一个角度，苦瓜受到了赞扬 。今天就来一个凉拌苦瓜，尝尝这不一样的“苦”味 。
凉拌苦瓜配料清单:
2个苦瓜/适量盐/3瓣大蒜/15毫升香油/20毫升香醋/10毫升酱油
老干妈油辣椒30g/鸡精3g/白糖10g/熟芝麻10g/小葱2个/香菜2个
[烹饪步骤]
第一步:苦瓜洗净切成两半，去瓤 。
第二步:苦瓜切片 。
第三步:加入一勺盐，将苦瓜腌制15分钟 。
第四步:苦瓜用清水洗3遍，清水浸泡10分钟，挤出水分 。
第五步:加入调味料拌匀 。
第六步:静置10分钟，一道配菜就完美呈现了 。苦瓜不嫩也不苦 。对于不喜欢苦瓜的朋友，用这种方法是吃不完的 。你可以试试 。
第七步:吃脆而不苦的苦瓜凉拌 。
【美味呈现】喜欢苦瓜的朋友会很喜欢这个冷苦瓜，不喜欢吃苦的朋友也会爱上这个冷苦瓜 。夏天，你应该吃一些苦瓜来降温 。
【凉拌苦瓜原来这么简单，鲜嫩不苦 苦瓜凉拌的做法】
【菊子物语】凉拌苦瓜是阿加莎姐姐烹饪的第360道美味佳肴 。说到凉拌，你可能第一时间会想到凉拌皮蛋、凉拌木耳、凉拌茄子、凉拌黄瓜、凉拌土豆丝等凉拌配菜 。其实凉拌苦瓜也是地道的凉拌 。有些朋友可能会因为它的苦味而远离它，但从食物的角度来看，它仍然是健康的 。
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