炖狗肉(狗肉食谱)
大家好，我是牛哥 。
秋冬吃什么好？现在是狗肉发福的季节 。热狗肉端上盘子，喝着一壶老酒 。真的是人生一大享受 。今天和大家分享一下具有我们地方特色的“辣椒狗肉” 。让我们谈论它并开始制作它 。
【食材】带皮生狗肉 。
【调料】盐、味精、姜、花椒、孜然、香叶、料酒 。
特定制造方法
第一步:把狗肉用刀剁成大块(太麻烦的话摊主可以给你做)，泡在盆里去血水，生姜切片，
第二步:锅烧开水，倒入一大勺料酒，将狗肉放入火中焯一下，一定要焯透，倒出狗肉放入盆中洗掉浮沫 。
第三步:将清洗干净的狗肉再次放入锅中，加入盐100克、干辣椒20克、鲜辣椒100克、干辣椒50克、香叶20克、茴香20粒 。一起放入锅中，加入姜片100克，大火煮开，倒入不锈钢桶或铝锅中，小火炖2小时至熟，关火浸泡一会 。
第四步:趁热取出狗肉，用手撕去长条，盛在盘子里 。
牛哥有话要说 。
【狗肉菜谱做法 炖狗肉的做法】狗肉的做法因地而异 。今天分享的是这里最常见的吃狗肉的方式 。去除腥味，增强狗肉香味的主要方法是辣椒 。另外，一般来说，烹饪时间不少于两个小时 。
推荐阅读
- 这才是蛋炒饭的地道做法 蛋炒饭怎么做才好吃
- 蛋炒饭的做法 蛋炒饭咋做
- 简单易做的蒜蓉金针菇 蒜蓉金针菇的做法
- 推荐6种养肝明目茶 养肝明目茶有哪些及做法
- 分享8款营养豆浆配方 豆浆的做法和配方
- 葱姜炒螃蟹的做法 家常炒螃蟹
- 糟粕醋家里制作方法 糟粕醋的做法
- 葡萄酒泡洋葱的制作方法及注意事项 洋葱葡萄酒的做法
- 防静电地坪接地系统的做法与验证规范 防静电接地
- 年夜饭做皮冻，教你东北老式做法 皮冻制作方法