炸鸡配方(设置炸鸡锁骨要多少钱)
腌肉
①咸味卤汁15克(美味)
②黑胡椒0.5g(好吃)
③清水75g
④鸡胸肉1000克
腌制鸡肉:
A.①+②+③搅拌均匀
b .把鸡胸肉用刀切成薄片，一刀两刀都可以，不是所有厚的部分都需要均匀厚实 。厚的部分炒熟后，汁液更多，薄的部分香酥，薄的部分厚，口感更丰富 。
A+B搅拌均匀，腌制两个小时以上 。鸡肉酱鸡粉(苗栗)200克+水200克即可 。
步骤:
(1)腌制两小时的鸡肉出料成鸡肉糊 。
上面覆盖着浆糊 。
②放入准备好的鸡排粉中(这个粉可以准备多少克就可以放在一个盒子里)，前后按两下，抖掉多余的食材 。
③将色拉油加热至175℃，放入压制好的色拉油中 。
把鸡肉放入煎锅 。3分钟不要动 。一定要计时 。
3分钟，3分钟后翻面煎2分钟，出锅 。
油，不要长时间炒 。时间长了，肉里就没有汁了 。
撒适量蒜末(成邦)切成大块放在盘子里 。
(也可以撒孜然粉、香梅粉等 。)
【摆摊炸鸡锁骨需要投资多少 炸鸡配方】
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