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香煎鸡翅是大朋友小朋友们都非常喜欢吃的一道菜 , 今天给大家介绍一下香煎鸡翅的家常做法 。
By 吃货团长爱美食
用料鸡翅中 1000克盐 适量老抽 适量料酒 3勺葱姜蒜沫 适量生抽 适量
做法步骤
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1、鸡翅中洗净后控干净水分 , 中间划一道小口后放小盆里 。
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【翅中怎么做好吃的家常做法鸡翅中的做法】2、放入葱姜蒜沫(我家今天没葱了 , 就没放) , 放入少许盐 。
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3、导入料酒、生抽、老抽(少许) , 喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉 。
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4、将上述调味品与鸡翅中拌匀后 , 封上保鲜膜腌制30-60分钟 。
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5、中火把平底锅烧热 , 倒入少许葡萄籽油(铺满锅底就可以) , 油烧热以后放入腌好的鸡翅中 , 盖上锅盖 。
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6、煎5-6分钟 , 鸡翅中底部变成金黄色时 , 把翅中全部反过来盖上锅盖继续煎5-6分钟 , 两面都是金黄色时就可以出锅了 。
小贴士此种做法的鸡翅中 , 不辣少盐 , 宝宝和老人都非常喜欢吃 。喜欢吃脆皮的朋友 , 在第五步之前沾点面 , 然后再进行第五步 , 即可得到脆脆的感觉 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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