首先切掉两头，再用勺子伸入果皮旋转一周，然后就OK了，如果感觉太硬不好去皮，可以把果子切成两半，然后在用勺子去皮，这样会更轻松一些 。如果你是自己吃，可以把猕猴桃与苹果放在一起，封闭好塑料袋，3天猕猴桃就软了，这个时候很容易剥皮了，用手撕就可以了 。
可以找一个比较薄的瓷碗，然后将另外半边猕猴桃贴着碗口往下挤压，感觉这样做比较轻松方便 。但果皮上还会残留不少的果肉 。和有香气的熟水果一起放在密闭塑料袋中，室温下闷3-5天；隔着袋子轻按果实基部，微微有软感，即取出食用；果实明显变软后当天必须吃完，否则发酵变味 。可用不同的袋子错开催熟时间 。
【吃猕猴桃时去皮感觉很麻烦，有什么小技巧可以快速的去皮？】温水浸泡猕猴桃，5-7分钟，水温即可入口的温度，不宜过高，过高易使猕猴桃发酸 。将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入，并沿着表皮旋转一圈 。注意要紧贴表皮，不然就会去掉太多肉的而自家处理猕猴桃最简单的办法就是切去头尾部分，用小刀或者勺子在猕猴桃皮和肉中间插入，然后慢慢沿着果肉部分将皮肉分离 。
还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉 。找一个比较薄的勺子（我一般就用普通的不锈钢勺子），沿着猕猴桃的边缘慢慢插进去转一圈，就可以皮肉分离了，非常简单 。把猕猴桃的两头切掉，水果刀贴皮内侧划一圈 。这样切出来的比较整齐 。猕猴桃对半切，然后用勺子沿着边缘掏，特别适合小孩子吃我喜欢用刀切成2瓣，然后用勺子挖 。
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