文章插图
本期导读：韭菜和鸡蛋是绝配 ， 放在一起这样炒 ， 鲜嫩容易消化 ， 适合小朋友吃
韭菜是春季的时令蔬菜 ， 吃韭菜最讲究季节 ， 初春时节的韭菜品质更佳 ， 又鲜又嫩 ， 在春季家庭餐桌上经常见得到 。韭菜含有较多的粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 有“洗肠草”之称 。
文章插图
韭菜和鸡蛋是绝配 ， 放在一起炒 ， 做出的菜肴鲜上加鲜 ， 营养也很丰富 。很多人做这道菜肴时 ， 把韭菜切成段和鸡蛋一起炒 ， 韭菜含有较多的粗纤维 ， 韭菜容易嚼不烂 ， 尤其是小朋友更是嚼不烂 ， 不容易消化 。
文章插图
今天分享的这道韭菜和鸡蛋菜肴做法 ， 也是特别简单快手 ， 十分钟就做好 ， 做出的菜肴 ， 鸡蛋颜色金黄鲜嫩 ， 韭菜鲜嫩 ， 还容易消化 ， 特别适合小朋友吃 ， 下面分享下做法：
【韭菜炒鸡蛋】所需材料：鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量、
做法步骤：
1.把韭菜摘洗干净 ， 沥净水分 。
文章插图
2.把韭菜切成半厘米的小段 ， 把韭菜切碎 ， 这样容易消化 ， 不会嚼不烂 。
文章插图
3.把鸡蛋磕入碗内 ， 加入盐 ， 搅打均匀 。
文章插图
4.再加入韭菜碎 ， 搅拌均匀 。
文章插图
5.锅内加入油烧热 ， 淋入韭菜鸡蛋液 ， 加热至蛋液稍凝固 ， 再把鸡蛋翻炒成大块 。
文章插图
6.翻炒至蛋液都凝固 ， 将鸡蛋块盛出 ， 一盘金黄鲜嫩的韭菜炒鸡蛋就做好了 。
文章插图
小贴士：这道菜肴不要煎炒过火 ， 鸡蛋炒至全部凝固颜色变金黄 ， 韭菜翠绿 ， 就可以了 ， 炒过火 ， 就失去了鸡蛋和韭菜鲜嫩的风味了 。
【韭菜炒鸡蛋的家常做法韭菜炒鸡蛋】喜欢这篇文章 ， 别忘了点赞、收藏、转发 ， 也欢迎在评论区发表您的看法 ， 或者分享您的做法 ， 欢迎关注：冬至雪夜 ， 每天都会发布原创家常美食做法 。
推荐阅读
- 辣椒炒肉丝怎么炒才好吃，韭菜辣椒炒肉丝怎么做好吃？
- 肘子肉怎么蒸 熟肘子肉怎么炒好吃
- 中药炒白扁豆的功效与作用禁忌 中药炒白扁豆的功效与作用
- 炒白扁豆的功效与作用的功能与主治与用量 炒白扁豆的功效与作用
- 高笋炒肉片的家常做法 需要做哪些准备呢
- 中餐烹饪技巧 中餐烹饪技巧有哪些
- 木耳能和鸡蛋一起吃吗 木耳能不能和鸡蛋一起吃
- 大蒜炒笋干怎么做 大蒜炒笋干的做法
- 炒河粉的家常做法 需要准备什么材料呢
- 香菇木耳黄瓜怎么炒 女生减肥的话可能需要