香辣虾做法 香辣虾做法介绍


香辣虾做法 香辣虾做法介绍

文章插图
1、海虾250克,土 豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许 。
2、调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺 。
3、海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡 。土豆去皮切成粗条备用 。
4、锅中倒入 油,能没过虾的为宜 。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出 。
5、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干 。
6、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底 。再加入四川辣酱炒匀 。
7、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀 。再加入麻辣花生 。
【香辣虾做法 香辣虾做法介绍】8、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可 。

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