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1、 牛肉粥
原料:米400g,牛肉200g、味精、五香粉各3g,黄酒8g,葱段、精盐各10g,姜块5g 。
洗净牛肉,剁成肉末,将米淘洗干净 。
将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成 。
2、番薯粥
【煮什么粥好吃又好做 好吃又好做的粥做法介绍】取番薯100克洗净切小块,与大米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用 。番薯粥可“补中、和血、肥五脏” 。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发 。
3、胡萝卜粥
取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化 。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
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