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1、多吃深色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般高于浅色的蔬菜 。深色蔬菜里含的胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等 。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等都可以多吃 。
2、宜吃苦 ， 如果胃口不好，可以多吃点“苦” ， 夏季大暑尤为适宜 。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 ， 是夏季大暑的天然养生品 。那么，哪些食物含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等；啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷叶冲水等苦味饮料也属于“含苦”范畴 。专家认为，大暑时节吃苦味食物不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲健脾利胃 。不过，最好要适量否则伤胃 。
【抗击炎夏你应该知道的大暑饮食宜忌 大暑饮食有哪些宜忌】3、宜吃酸味食物，大暑时节人们出汗多而易丢失津液 ， 番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能敛汗止泻祛湿 ， 还可以生津解渴、健胃消食增进食欲 。
4、增加清热解暑利湿食物，绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用 。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
5、益气养阴的食物不能少，大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚” 。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质 。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
6、忌大量饮水，喝水应该采取少量、多次饮水的方法 ， 每次以不超过300毫升为宜 。切忌狂饮不止 。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进 。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生 。
7、忌饮食不洁，大暑节气细菌繁殖极快，易致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛 ， 腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生 。此外，要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜 ， 最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透 。
8、忌大量食用生冷瓜果，大量吃进生冷瓜果、寒性食物 ， 会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状 。冷饮不能过量，不宜过食冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等 。
9、忌辛辣食物 ， 少量辛味食物，忌食酸涩辛辣、性属湿热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等 。若不感燥热时 ， 亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来 。多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤；亦可煲酸梅汤 。在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热 。
10、忌吃大量油腻食物，夏季心火当令 ， 燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油；同时不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良 。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良 。忌生食海鲜或死的动物性食物 。
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