文章插图
1、清洗干净的鱼 ， 切浅口斜刀 ， 厨房纸巾擦拭干鱼身表皮水 ， 盐、料酒、姜腌制20分钟 。
2、鱼全身抹五香粉 ， 刷少许油 。
3、放入预热好的烤箱中 ， 第一次烘烤：烤箱中下层（或中层） 210度 上下火20分钟 。
4、烤鱼过程中 ， 准备配菜（香菇切块、藕切片、小米椒、杭椒切圈、香菜切碎） 。
5、刷鱼剩下的油倒入锅中 ， 小火煸炒花椒、麻椒、香叶 ， 出香味 。
6、加入干朝天椒 ， 继续小火煸炒出味 。
7、依次下入豆瓣酱、市售底料、酱油、适量盐翻炒 。
8、下入配菜香菇、藕片翻炒；倒入水大火煮开 ， 转小火（配菜约7-8成熟） 。
9、第一次烘烤完成的鱼 ， 撕去锡纸放入烤盘中 。
10、倒入锅中所有原料 。
11、放入烤箱 ， 第二次：烤箱中层210度 ， 上下火8分钟 。
【玉米烤鱼做法 玉米烤鱼做法分享】12、出炉 ， 撒香菜碎 ， 开电磁炉继续加热几分钟后就可以吃了 。
推荐阅读
- 炸狮子球做法 炸狮子球的做法
- 紫苏油饼做法 紫苏油饼做法简述
- 白海鳗做法 海鳗鱼怎么做好吃
- 瓦罐甜汤做法 瓦罐甜汤的做法
- 青笋包子做法 青笋鲜包子的做法步骤
- 烤兔做法教程 烤兔做法教程简述
- 黄焖鸡蛋的做法 具体步骤如下
- 四物汤的做法和功效 四物汤配方做法及功效
- 正确炖鱼做法 正确炖鱼做法与步骤
- 螃蟹丸子做法 螃蟹丸子做法分享