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吃姜的好处和坏处「夏天吃姜的好处和坏处」( 二 )

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2、内热较重者不要多吃姜：如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
3、肝炎病人不要多吃姜：因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
扩展资料：
在购买姜时，老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品 。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过 。
如果是硫磺熏过的姜，一般太过干净，好像打了蜡一样，光滑水嫩 。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离，而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大 。还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万别买 。
如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉 。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的“异常姜”不要选购 。
参考资料来源：人民网-夏吃生姜益处多！5款姜汤有这些养生功效
参考资料来源：人民网-夏吃生姜益处多
参考资料来源：人民网-这3类人不宜吃生姜
3多吃生姜的好处与坏处是什么？吃姜的好处：
1、促进食欲
吃姜能够开胃健脾，促进食欲 。生姜能够帮助 *** 唾液、胃液以及消化液的分泌， *** 肠胃蠕动，增进食欲 。特别是夏天的时候，天气炎热人体的唾液、胃液分泌会减少，吃姜能够有效促食欲 。
2、防暑降温
吃姜能够帮助防暑降温 。生姜中含有的姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油能够帮助身体排汗降温，从而帮助防暑 。另外生姜中含有的姜辣素、树脂等还能够帮助兴奋提神 。
3、杀菌解毒
吃姜能够帮助杀菌解毒 。生姜中含有的某些成分能够起到类似抗生素的作用，对于因为进食了被细菌污染的食物而引起的急性肠胃炎吃生姜能够帮助缓解症状 。另外用生姜煎水漱口也能够帮助缓解口腔炎症等等 。
4、防止晕车
吃姜能够帮助预防晕车，以及对于呕吐、头晕都有效果 。坐车前约半小时吃生姜或者是坐车过程中口含生姜都可以 。另外也有人将姜片敷贴在内关穴上面来帮助预防晕车 。
5、治疗感冒
吃姜能够帮助治疗感冒 。特别是对于风寒感冒，将姜片煎水或者是熬汤能够帮助增加身体血液循环，帮助散寒发热，祛除体内的风寒 。
6、防治疾病
吃姜还能够防治疾病的发生 。比如吃姜能够帮助降低血液中胆固醇的含量，减少动脉硬化的发生;吃姜还能够帮助清除体内的自由基，防止器官组织被破坏，延缓衰老的同时也能够增强身体的抵抗力 。
吃姜的坏处：
1、诱发肝癌
生姜中含有一定的黄樟素，如果是长期过量吃生姜的话很容易加大患肝癌的风险 。另外如果是已经腐烂的姜仍然进食的话，也很容易导致身体摄入毒素，影响肝脏的解毒功能，严重的会导致肝癌的发生 。
2、加重便秘
如果是本身有便秘的情况的人，吃姜的话很容易加重便秘 。便秘多是因为肠热引起，生姜属于辛辣温热的食物会导致身体上火而加重便秘 。
吃生姜注意事项：
1、一次吃姜不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在排泄过程中会 *** 肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状 。
2、不要吃烂了的生姜，因为腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质一黄樟素，人即使吃得很少也会很快进入肝脏，引起肝细胞中毒、变性、坏死，不仅会对肝功能造成一定损害，还会诱发肝癌、食道癌等 。因此那种烂姜不烂味的说法是错误的 。
3、夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，姜性温味辛，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃，在做菜或做汤的时候放几片即可 。
以上内容参考 人民网-吃生姜有4个好处 吃姜的4大禁忌要注意
4姜对人体有什么好处和坏处？生姜性温，其特有的“姜辣素”能 *** 胃肠粘膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多引起的腹胀、腹痛、呕吐等 。
吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把身上多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出 。所以当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适 。

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