山药现在可说是比较常见的家常菜品 ， 它之所以深受大家的喜爱 ， 不仅仅在于它口感好 ， 而是有很多人知道它是适合糖尿病人食用的佳品 。
山药属于补气药 。它味甘性平 ， 能健脾补肺、益精固肾 。其补而不腻 ， 香而不燥 。历代医家盛赞山药为“理虚之要药” 。
食用山药 ， 烹可为肴 ， 碾粉为糕 ， 多做甜食；既可切片当茶饮 ， 又可轧细过萝煮粥喝 。
山药配黄芪能固表益卫 ， 补中益气 ， 利水消肿；配茯苓 ， 用于病后气弱 ， 年老体弱之调养尤为适宜 。山药适宜糖尿病患者 ， 及腹胀人 。但大便燥结患者不宜 。
山药能够供给人体大量的黏液蛋白 ， 能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 。
山药中的黏蛋白含有蛋白质分解酶 ， 生吃可以促进蛋白质的消化 ， 更有利于摄取其营养成分 。为了充分发挥这种功能 ， 宜将山药碾成泥或切成细丝食用 。山药容易熟 ， 不适宜长时间烹制 ， 以免破坏掉它的营养物质 。
山药与鸭肉同食 ， 可除油腻 ， 补肺 。山药与芝麻同食 ， 补钙功效很好 。
山药 ，
主要是补脾养胃 ， 生津益肺 ， 补肾涩精等功效 ， 主要是用于脾胃虚弱而夹有湿的 ， 脾胃虚弱出现神疲乏力、食少便溏或者久泻不止 ，
再一个是用于肺虚喘咳 ， 肾虚遗精 ， 腰膝酸软、头目眩晕、潮热盗汗以及脾虚引起的妇女的带下 ， 尿频 ， 虚热消渴 ， 也就是说二型糖尿病 ， 气阴两虚的情况 。
不过 ， 内又有湿热 ， 身体还比较 健康 这样的人一般不要建议用 。
山药味甘 ， 性温和 ， 一般认为河南怀山的山药最是闻名天下 ， 将山药从土里面刨出来 ， 刮去粗皮 ， 洗净之后就变成“毛山药” ， 这样新鲜的毛山药最适合拿来骨头炖山药煲汤 ， 滋味鲜美 ， 当得起“补虚羸 ， 长肌肉”的美名 。山药能够入脾经、肺经和肾经 ， 脾主运化饮食物和水湿 ， 肺主生气 ， 多吃山药能够补脾益气 ， 滋养脾阴 ， 所以脾胃阴虚的病人要是能够坚持每天多吃一些山药 ， 其脾虚不运化水液导致湿浊下注而出现的便溏腹泻或是女子带下增多的疾病 ， 我们都可以通过补脾益气来加以治疗 。
5山药有啥好处吃山药的好处：1.健脾止泻
冬季腹泻是常见病 ， 有些是功能性的 ， 与细菌、病毒感染无关 ， 不必使用抗生素之类 ， 这时山药就能发挥作用 。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用 ， 每天煮食山药500克 ， 分二三次吃即可 。如果能磨成山药粉 ， 则每次吃15克 。
2.补益强身
平时体虚之人 ， 山药补而不热 ， 温而不燥 ， 最适合老年人需要 ， 常吃有益无害 ， 每天吃山药100克左右 ， 连续吃1~2个月 ， 以量变求质变 ， 缓而求功 。
3.补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽 ， 可以吃山药调和 。山药是天然补肺润燥之品 ， 在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 。
4.涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致 ， 山药补脾的同时 ， 还能补肾 ， 提前吃点山药 ， 可以防患于未然 ， 对冬季易加重的上述疾病大有好处 。吃法简单 ， 不拘量 ， 可常服之 。
6吃山药有哪些好处 吃山药的好处1、山药本身就具有很好的保健治疗作用 ， 对于人体来说它还可以入药 。
2、山药的功效具有健脾开胃、益肺止咳 ， 经常吃对于人体来说能够强健身体、延缓衰老、提高抵抗力 ， 还能够促进消化 。
3、山药对于人体来说还具有很好的强筋骨、延年益寿的效果 。
4、山药是一种药食俱佳的珍品 ， 所以对于人体来说适当的吃山药是非常好的、具有很好的保健治疗作用 。
【吃山药对身体有什么好处吃山药的好处】好了 ， 关于吃山药的好处和吃山药对身体有什么好处的分享到此就结束了 ， 不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 没有问题 ， 记得收藏关注本站 。
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