【豆腐鱼头汤怎么做 豆腐鱼头汤如何做】
文章插图
1、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段 。
2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色 。
3、注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色 。
4、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟 。
5 。加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味 。
6、洒入香菜和葱花，即可出锅 。
推荐阅读
- 木耳加包包菜怎么一起炒，包菜干豆腐粉条怎么炒？
- 黄豆腐怎么做的 一起来看看
- 鲻鱼头发型怎么留 鲻鱼发型怎么剪
- 烤干豆腐正宗做法 教你在家做出美味烤豆干
- 油豆腐怎么煮好吃 大厨教你几个技巧
- 粉条汤怎么做家常做法 粉条汤的家常做法与步骤
- 白菜豆腐汤怎么做好喝 白菜豆腐汤的做法
- 蝎子头盔和鲨鱼头盔哪个好
- 羊肉烩豆腐做法 原来是这样炖的
- 豆腐连丝的烹饪方法 豆腐连丝的烹饪方法是什么