文章插图
1、将鱼晒干，用木棒猛打干鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片 。
【酱油鱼干的做法 酱鱼干的制作方法】2、烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀 。
3、熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用 。
推荐阅读
- 线雕以后脸干怎么补水线雕后脸干的补水方法
- 丝瓜九肚鱼怎么做 怎样做好吃的丝瓜九肚鱼
- 龙利鱼肉粥怎么做 龙利鱼肉粥做法介绍
- 婴儿吃什么鱼肝油好 婴儿吃什么鱼肝油好还是DHA
- 辣鱼籽怎么炒，辣椒拌鱼籽怎么做？
- 清蒸黄花鱼如何做 清蒸黄花鱼的做法
- 烤箱如何做烧烤烤鱼 如何做烧烤烤鱼的方法
- 烤鱿鱼调料怎么做 烤鱿鱼的重点提示
- 淡水钓鱼找底调漂方法 浅水怎样调漂和怎样钓底
- 青鱼石有什么用 青鱼石是什么