椰子汁的功效与作用2
菜品特色
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液 。汁清如水 ， 且相当清甜、晶莹透亮 ， 清凉解渴 。一个好椰子 ， 大约有两玻璃杯的水 ， 内含两汤匙糖 ， 以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质 ， 是营养极为丰富的饮料 。另外椰子汁清如水、味甘甜 ， 晶莹透亮 ， 是极好的清凉解渴之品 。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素 。椰汁清如水甜如蜜 ， 饮之甘甜可口 。在炎热的夏季 ， 椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效 。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效 。
营养价值
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质 ， 其成分与细胞内液相似 ， 可纠正脱水和电解质紊乱 ， 达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用 ， 饮其汁可驱除姜片虫和绦虫 ， 用之于临床 ， 不仅疗效可靠 ， 且无毒副作用 ， 是理想的杀虫消疳食品；另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素 ， 经常饮用 ， 能益人气力 ， 补充细胞内液 ， 扩充血容量 ， 滋润皮肤 ， 具有驻颜美容作用 。
椰子味甘、性凉、无毒 ， 入胃、脾、大肠经；具有止暑消渴、益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；
可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症 。
椰子汁--预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳 。
椰子汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸 ， 如赖氨酸、蛋氨酸……等20种氨基酸是人体需要的 ， 椰子汁中就含有17种；含有的维生素B族和C是天然补剂 ， 尤其是维生素C ， 含有抗氧化成份 ， 在与日光接触中发挥中和游离基的作用 ， 促进新陈代谢 ， 避免黑斑和雀斑的产生 ， 改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象 ， 使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生 ， 更新老旧的细胞角质 ， 增添肌肤光滑 。椰子汁中含有维生素E ， 又名“生育酚” ， 是优秀的.抗氧化剂 ， 是有益皮肤的养份 ， 会帮助人体清除积累的氧自由基 ， 使皮肤更细腻 ， 更富弹性 。维生素E有助于推迟女性更年期的到来 ， 改善身体 ， 提高生活质量 。VE还可促进微血管液循环 ， 促进代谢 ， 抗肌肤老化 ， 使肌肤艳丽；椰子汁含有β—胡萝卜素 ， 可促进发育 ， 维持皮肤粘膜健康 ， 增强对细菌的抵抗力；椰子汁还含有维生素A ， 维持上皮组织与维持视力正常的生理功能 。这些都是椰子汁所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素 。当然椰子汁是饮品 ， 不是药品 ， 但她的营养素是比较全面的 ， 是有益于人类的植物“牛奶” 。
牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可 ， 但很多人并不知道 ， 天然椰子汁就像牛奶一样 ， 对人体也具有很强的保健功效 。第4次全国人口普查 ， 海南人的寿命之长居全国前列 ， 据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系 。
生榨椰子汁是将椰肉打汁而成的纯天然饮品 ， 含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素 ， 是迄今为止世界上氨基酸含量更高的天然饮品 。其所含的维生素E能保持女性青春活力 ， 丰富的锌可促进少女发育 ， 镁可改善老年人的循环系统 ， 核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料 。
4新鲜椰汁的功效与营养价值在今天 ， 人们都非常注重养生 ， 也就是注意身体的健康与外在的一切做到平衡与和谐 ， 包括衣食住行的方方面面都要和谐 。随着养生思想意识的提高 ， 人们在饮食上的花样也之间变得多了起来 。但是 ， 他们大多时候都会选择对人体健康有着极大好处的食物来食用 。
有些水果的养生效果特别的好 ， 也正是因为这个原因 ， 很多人都会选择去食用该种水果 。椰子汁 ， 可能大家都喝过 ， 味道淡淡的 。那么 ， 新鲜的椰子汁具有什么功效呢?
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