![产妇食谱大全30天 产妇食谱大全](http://img.zhejianglong.com/230316/2154164638-0.jpg)
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在分娩期或产褥期中的妇女称之为产妇,也是我们俗称的坐月子,对于产妇在分娩后食谱大全非常重要,我们看看产妇食谱大全 。土豆鱿鱼汤食材:土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜200克,香菇、姜各少许 。
制法:
1.瘦肉洗净切丁状;鱿鱼浸水发后用锅焯过 。
2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块 。
3.将适量清水,放入材料煲滚,慢火堡2小时,放盐调味 。
功效:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,可有效治疗贫血 。
五香鲤鱼食材:取鲤鱼中段500克,细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生油各适量 。
制法:
1、将鲤鱼中段洗净 , 沥干水分,放砧板上,用刀批成约1厘米厚的鱼块摆放于盘内,放入盐、料酒、酱油,拌匀,腌渍30分钟 。
2、锅轩火上,放入花生油,油烧至六成热时将鱼块逐个丢入没锅油炸,炸至棕黄色起壳时,用漏勺捞出鱼块,锅离火 , 去剩余花生油 。
【产妇食谱大全30天 产妇食谱大全】 3、再起热油锅 , 放入葱段、生姜片、八角、桂皮 , 略煎出香味时发即倒入已炸好的鱼块 , 加水漫过鱼面,再加酱油、白糖、料酒,旺火煮沸后改文火煮,使鱼入味 , 再用旺火收干卤汁,撒上五香粉,整齐地摆在盘内即成 。
功效:鲤鱼含钙丰富,有补中益气、利水通乳等功效,此菜对贫血、缺钙、营养不良者都有一定的辅助治疗作用 。
核桃仁拌芹菜食材:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量 。
制法:
1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟 。
2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油 。
3、将核桃仁用热水浸泡后 , 去掉表皮 , 再用开水泡5分钟取出 , 放在芹菜上,吃时拌匀 。
功效:芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E 。此菜有利于治疗产后便秘和高血压 。
燕窝阿胶糯米粥食材:燕窝、糯米、阿胶适量
制法:将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时 , 燕窝与浸泡水之比例1:30-1:50;
糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;
糯米下入锅中,加入适量(含燕窝沥出待用的水),置旺火烧沸,改用小火熬煮成粥 。
加入阿胶,待阿胶完全溶化后,加入煮熟沥干后的燕窝即成 。食用可加入适量红糖 。
红糖小米粥食材:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克
制法:
1.备齐食材:小米,红枣 , 红糖和果仁 。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入 。
2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核 , 红枣肉切碎备用 。
3.取汤锅 , 注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了 。
黄芪乌鸡汤食材:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克 , 胡椒粉2克
制法:
1、乌骨鸡宰杀 , 去内脏,清洗干净;
2、黄芪切片;
3、胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝 , 备用;
4、用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;
5、乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
6、将盐、胡椒粉用水化开;
7、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可 。
魔芋鳝片食材:魔芋750克,鳝鱼片400克,干辣椒5克 , 泡红辣椒20克,泡子姜10克,郫县瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大葱20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清汤200克,色拉油750克 , 水豆粉10克 , 料酒25克 。
制法:
1、鳝鱼片洗净血水沥干 。魔芋切成5厘米长、3厘米宽的长方片,入沸水氽一下沥干 。泡红辣椒剁细 , 泡子姜切成颗 , 郫县豆瓣剁细,姜切片 , 蒜切片,葱切马耳形 , 干辣椒去蒂切节 。
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