大家好，小编来为大家解答榴莲皮的药用价值与禁忌这个问题，榴莲皮有何作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1榴莲有什么营养价值和禁忌吗？榴莲被誉为“水果之王”，在民间有“一只榴莲顶三只鸡”的说法 。虽然对榴莲的味道颇有争议，但其营养价值非常丰富 。榴莲肉含有11%淀粉，13%糖分，3%蛋白质，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素 。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，果核和内瓤常被用来炖鸡汤，其可补气去胃寒，也可做妇女滋补汤 。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃 。更好每天食用不超过两瓣，过量食用肠胃无法完全吸收，容易引起上火，如果榴莲吃多了，可吃几只山竹败火，还可多喝水促进消化 。
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果 。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用 。
榴莲虽好，但也不是人人适宜 。
榴莲的禁忌：
榴莲含热量及糖分较高，肥胖的人、高血压、糖尿病患者不宜多吃；
榴莲含有较高的钾，肾病及心脏病患者应少吃；
榴莲虽含有纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所有便秘和痔疮患者不宜食用 。
患有皮肤病的患者以及喉炎、哮喘以及气管炎的朋友不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重，不宜食用 。
榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜，特别是白酒，因它们与榴莲皆属热燥之物 。同吃会上火发炎或者上火而诱发疾病 。吃完榴莲八小时之内是不能饮酒 。喝了啤酒之后也不要吃榴莲，喝啤酒要打嗝吧，一打嗝一股榴莲味，大家都懂得 。
心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用 。
2榴莲皮能吃吗榴莲皮能吃 。
榴莲皮可以当做药材食用，也可以当做食品食用 。榴莲皮晒干了，可以煮水喝，味道十分鲜美，可以活血散瘀，缓解痛经，健脾补气，暖和身体，也可起到药膳的作用；也可以用来煲汤喝，味道十分不错，有益气补血的功效 。
还可以用榴莲皮煮水，其中的养分可以起到滋补皮肤的作用，如果皮肤瘙痒，干燥，用榴莲皮水洗脸可起到一定的缓解作用 。
3榴莲壳的功效与作用一、榴莲壳的功效与作用
榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品 。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦 。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用 。
1、清热降火、滋润养阴 。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效 。
2、美肤、治疗皮肤病 。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一 。
3、 *** 肥皂 。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦 。
二、榴莲壳煲汤
用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品 。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了 。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，煲猪骨或者玉米，或者三样一起，绝对是不可多得的健康的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦！
榴莲壳鸡汤做法如下：榴莲壳半只，鸡1只约重700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃 。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢 。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹 。
三、榴莲的挑法
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗 。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的 。
推荐阅读
- 金线日本花柏作用有哪些，日本花柏药用功效
- 怎样储存茄子皮 保存茄子皮的做法
- 卡宾达树皮的功效与作用 激发自体荷尔蒙分泌
- 葶苈子的功效与作用及药用价值，葶苈子的作用与用途
- 牡丹皮的功效与作用及副作用 牡丹皮有什么作用
- 粉萆薢的功效与作用是什么 粉萆薢有什么药用价值
- 饺子皮需要放酵母吗 饺子皮需要放酵母吗？
- 炖猪皮的方法 炖猪皮的简单方法
- 核桃皮的药用价值，核桃内皮的药用价值
- 死包肉榴莲和没熟的榴莲的区别 什么叫死肉榴莲